冠心病有哪些東西不能吃的

博禾醫(yī)生
冠心病患者需避免高鹽、高脂、高糖及刺激性食物,主要包括腌制食品、動物內(nèi)臟、油炸食品、含反式脂肪酸的甜點、濃茶咖啡等。冠心病是冠狀動脈粥樣硬化性心臟病的簡稱,飲食控制對延緩病情進展至關重要。
每日鹽攝入量超過6克會加重水鈉潴留,導致血壓升高并增加心臟負荷。冠心病患者應避免食用咸菜、臘肉、醬油制品等腌制食品,加工肉類如香腸、火腿鈉含量也較高。長期高鹽飲食可能加速動脈硬化進程,建議烹飪時用香草、檸檬汁等替代部分鹽分。
動物內(nèi)臟如豬肝、腦花膽固醇含量超過300毫克/100克,蛋黃每日攝入不宜超過1個。這類食物會提升低密度脂蛋白水平,促進冠狀動脈斑塊形成。可選擇魚肉、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白替代,每周深海魚類攝入2-3次有助于改善血脂代謝。
人造奶油、植脂末制作的蛋糕餅干含有氫化植物油,會同時升高壞膽固醇和降低好膽固醇。冠心病患者購買包裝食品需查看營養(yǎng)成分表,避免標有"氫化"、"精煉"字樣的油脂。天然堅果中的不飽和脂肪酸更適合作為零食選擇。
含糖飲料、蜂蜜、糖漿等精制糖類會快速升高血糖,誘發(fā)胰島素抵抗從而加重血管內(nèi)皮損傷。糖尿病患者合并冠心病時更需嚴格控制,水果選擇低升糖指數(shù)的蘋果、梨等,每日控制在200克以內(nèi)。
濃茶咖啡中的咖啡因可能引起心率增快和血壓波動,每日咖啡因攝入不宜超過200毫克。酒精會干擾脂質(zhì)代謝并損傷心肌,建議男性每日酒精不超過25克,女性不超過15克。可改用淡綠茶、菊花茶等溫和飲品。
冠心病患者需建立低鹽低脂的長期飲食習慣,每日蔬菜攝入不少于500克,全谷物占主食三分之一。烹飪方式以蒸煮燉為主,避免煎炸。合并高血壓或糖尿病者需定期監(jiān)測相關指標,體重超標者建議減重5%-10%。突發(fā)胸痛或氣促時應立即停止活動并就醫(yī),隨身攜帶硝酸甘油片等急救藥物。日??蛇M行快走、太極拳等有氧運動,每周累計150分鐘以上。
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