糖尿病患者可以適量吃豆類，豆類富含優(yōu)質(zhì)蛋白和膳食纖維，有助于穩(wěn)定血糖。推薦選擇黃豆、黑豆、鷹嘴豆、扁豆等低升糖指數(shù)豆類，同時可遵醫(yī)囑使用阿卡波糖、二甲雙胍、格列美脲等藥物控制血糖。

黃豆富含植物蛋白和大豆異黃酮，升糖指數(shù)低，可替代部分主食。

黑豆含花青素和膳食纖維，有助于延緩碳水化合物吸收速度。

鷹嘴豆含抗性淀粉，能改善胰島素敏感性，適合制作低糖豆泥。

扁豆維生素B族含量高，烹飪時建議搭配少量糙米降低整體升糖負荷。

α-糖苷酶抑制劑，通過延緩碳水化合物分解控制餐后血糖。

雙胍類降糖藥，改善胰島素抵抗，需監(jiān)測腎功能。

磺脲類促泌劑，刺激胰島β細胞分泌胰島素。

達格列凈等藥物通過促進尿糖排泄降低血糖。

建議將豆類納入每日飲食計劃時精確計算碳水化合物含量，定期監(jiān)測血糖變化，烹飪時避免添加糖分，合并腎病患者需限制植物蛋白攝入量。