醫(yī)生回答(1)

• 劉福強

  副主任醫(yī)師 山東大學齊魯醫(yī)院

  指導意見：

  糖尿病患者可以適量吃豆類，豆類富含優(yōu)質(zhì)蛋白和膳食纖維，有助于穩(wěn)定血糖。推薦選擇黃豆、黑豆、鷹嘴豆、扁豆等低升糖指數(shù)豆類，同時可遵醫(yī)囑使用阿卡波糖、二甲雙胍、格列美脲等藥物控制血糖。

  一、食物1. 黃豆

  黃豆富含植物蛋白和大豆異黃酮，升糖指數(shù)低，可替代部分主食。

  2. 黑豆

  黑豆含花青素和膳食纖維，有助于延緩碳水化合物吸收速度。

  3. 鷹嘴豆

  鷹嘴豆含抗性淀粉，能改善胰島素敏感性，適合制作低糖豆泥。

  4. 扁豆

  扁豆維生素B族含量高，烹飪時建議搭配少量糙米降低整體升糖負荷。

  二、藥物1. 阿卡波糖

  α-糖苷酶抑制劑，通過延緩碳水化合物分解控制餐后血糖。

  2. 二甲雙胍

  雙胍類降糖藥，改善胰島素抵抗，需監(jiān)測腎功能。

  3. 格列美脲

  磺脲類促泌劑，刺激胰島β細胞分泌胰島素。

  4. SGLT2抑制劑

  達格列凈等藥物通過促進尿糖排泄降低血糖。

  建議將豆類納入每日飲食計劃時精確計算碳水化合物含量，定期監(jiān)測血糖變化，烹飪時避免添加糖分，合并腎病患者需限制植物蛋白攝入量。