顏克強(qiáng) 副主任醫(yī)師
糖尿病患者可以吃米飯。大米是主食。糖尿病患者不僅需要吃主食,還需要每天主食提供的總熱量的55%。因此,米飯是可以吃的,但是需要注意的是,每天的攝入量應(yīng)該是固定的,不能多吃或少吃。如果每天主食的量不固定,血糖會波動很大。食用米飯的時候,不要把米飯煮得比較軟爛,這樣會導(dǎo)致米飯在胃腸道內(nèi)停留的時間比較短,引起餐后血糖的升高。
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