橙皮富含膳食纖維、維生素C、黃酮類化合物和揮發(fā)油，對抗氧化、保護心血管、改善消化系統(tǒng)和提升免疫力有顯著作用，是一種被忽視的健康食材。合理利用橙皮不僅能增強飲食多樣性，還能為身體提供額外的健康益處。
1富含抗氧化物質
橙皮含有豐富的黃酮類化合物和維生素C，這些成分具有強大的抗氧化作用，可以清除體內自由基，減緩細胞老化，降低心血管疾病和某些慢性疾病的風險。橙皮中的黃酮類化合物對緩解炎癥也有相當積極的作用，保護身體免受感染和炎癥引發(fā)的健康問題。
2促進消化功能
橙皮內含的膳食纖維能夠促進腸胃蠕動，改善消化功能，并有效緩解便秘問題。橙皮中的揮發(fā)油成分可以刺激消化液分泌，幫助分解食物，減輕胃部脹氣的情況。但需注意的是，橙皮應徹底清洗并去除外層蠟涂層后再使用。
3調節(jié)血脂與保護心血管健康
橙皮中的類黃酮，尤其是橙皮苷，對調節(jié)血脂水平有一定幫助。研究顯示，這些化合物可能降低低密度脂蛋白“壞”膽固醇的含量，提升高密度脂蛋白“好”膽固醇的水平，從而減少動脈粥樣硬化的風險。橙皮還含有多酚物質，有助于保持血管的柔韌性和健康。
4提升免疫力
橙皮富含能增強免疫功能的維生素C和揮發(fā)性化合物，可幫助機體對抗細菌和病毒感染。將橙皮適量加入茶水或制成調味，從而提高每日營養(yǎng)攝入，對換季時免疫力下降有輔助作用。
5天然清新劑與止咳良方
橙皮的芳香揮發(fā)油氣味可做天然清新劑，幫助提神醒腦、緩解焦慮。很多傳統(tǒng)醫(yī)藥認為橙皮有化痰止咳的功效，將其用作泡水或煮茶，有助于緩解輕微咽喉不適。
雖然橙皮營養(yǎng)價值豐富，但由于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中可能大量使用農(nóng)藥，在食用前需徹底清洗，可用清水浸泡后刷洗，或選購無公害水果。橙皮可制成橙皮干、入茶、入菜等方式使用，切勿浪費這一健康資源。