白領(lǐng)吃零食的三個(gè)健康指南

博禾醫(yī)生
對于大部分朝九晚五的白領(lǐng)來說,在無聊的辦公空間里坐七八個(gè)小時(shí)并不容易。另外,因?yàn)楸仨毧紤]問題,所以減輕工作壓力,思考敏捷,大腦需要立即補(bǔ)充營養(yǎng),抽屜里放的點(diǎn)心發(fā)揮作用。
心理學(xué)家認(rèn)為,從性質(zhì)上講,吃零食的行為與自我撫摸的機(jī)制相同。吃零食的目的不僅是滿足饑餓的需要,還是緩解緊張感和消除心理沖突。當(dāng)食物與嘴部皮膚接觸時(shí),一方面,它可以通過皮膚神經(jīng)將感覺信息傳遞慰問藥,通過與外部物體的接觸消除心靈的孤獨(dú)。
另一方面,當(dāng)嘴接觸食物并進(jìn)行咀嚼和吞咽運(yùn)動(dòng)時(shí),它可以轉(zhuǎn)移人們對緊張和焦慮的注意中心,并在大腦攝食中心產(chǎn)生另一個(gè)興奮區(qū)域,抑制緊張和興奮,最終放松身心。
太棒了!健康零口指南
健康水果下午提神助手
1、蘋果:在辦公室坐8小時(shí),皮膚干燥,身體缺水,需要健康食品的救助?,F(xiàn)在,每天帶水果出門是很多細(xì)心的OL習(xí)慣之一。在所有水果中,蘋果是平均分最高的。西方營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為蘋果營養(yǎng)豐富全面,中醫(yī)認(rèn)為蘋果是性情溫和的水果,適合所有體質(zhì)的人食用。營養(yǎng)學(xué)家發(fā)現(xiàn)蘋果可以提供4000~6000抗氧化劑,是機(jī)體抗老化的好助手。下午三點(diǎn),能量補(bǔ)充的首選當(dāng)然是蘋果。連皮一起吃蘋果是最好的。因?yàn)榧s1/3的營養(yǎng)成分存在于皮內(nèi)。
2、葡萄:紅葡萄(或紫葡萄)富含多酚,特別是皮和種子,特別是種子。葡萄種子的提取物含有27種原花色素(OPC),抗氧化能力是維生素c的20倍,維生素e的50倍。英國著名營養(yǎng)學(xué)家帕特里克霍爾福德發(fā)現(xiàn)葡萄也含有過氧化酶和過氧化氫酶,是非常推薦的健康食品。
美國諾貝爾獎(jiǎng)獲得主路易斯·伊格納羅認(rèn)為紫葡萄汁與紅葡萄酒多酚含量相當(dāng),保健作用也相當(dāng)。這對不喝酒的人來說,是個(gè)好消息。吃葡萄連皮帶籽一起吃。研究發(fā)現(xiàn),如果每天喝兩杯紫葡萄汁,可以大大提高血液中一氧化氮的水平,預(yù)防血栓的形成。
3、棗:作為女性,補(bǔ)鐵補(bǔ)血是基本的健康養(yǎng)顏課。棗是非常自然的鐵質(zhì)來源。中醫(yī)說:每天五個(gè)棗,青春永遠(yuǎn)不會(huì)老。辛苦的職場女戰(zhàn)士,下午3點(diǎn)可以用棗滋養(yǎng)自己。在我們辦公室的抽屜里,棗可以作為永恒的營養(yǎng)供應(yīng)。可以用棗泡茶喝,也可以直接吃棗??傊?,養(yǎng)成習(xí)慣就行了。堅(jiān)持幾年,就會(huì)發(fā)現(xiàn)自己的顏色有很多改善。
4、胡蘿卜:β-胡蘿卜素主要分布在人體表皮下和粘膜中,防止自由基和紫外線侵入,負(fù)責(zé)保護(hù)皮膚和粘膜健康。β-胡蘿卜素被營養(yǎng)師們稱為皮膚營養(yǎng)素,是天然的防曬。
大家通常認(rèn)為胡蘿卜必須熟吃,才能充分吸收其中的β-胡蘿卜素。其實(shí)不然,熟吃胡蘿卜可以提高β-胡蘿卜素的吸收率,但并不顯著。而加熱會(huì)部分破壞胡蘿卜中的B族維生素、維生素C和抗氧化劑,并且使糖分增加。如果感覺在辦公區(qū)域啃胡蘿卜不雅,可以切成小塊,放在保鮮盒里帶到辦公室,用牙簽插著吃。
大眾零嘴 下午提神少不了
1、魷魚絲:魷魚絲經(jīng)干燥后,水分含量降低,營養(yǎng)物質(zhì)得到濃縮,蛋白質(zhì)含量達(dá)16%~20%,鐵、鋅等含量都不低。同時(shí),脂肪含量卻不高,而且魚類脂肪里含有普通食物稀缺的不飽和脂肪酸,如EPA、DHA等,均具有降脂益智的作用。魷魚絲和魚骨小吃是含鈉極高的食品,吃起來很開心,最好適當(dāng)限制。
2、蘇打餅干:蘇打餅干中含有碳酸氫鈉,可以平衡人體酸堿度,餅干中熱量最低??防镒?,即相同克數(shù)的蘇打餅干比全麥餅干熱量低。蘇打餅干和全麥餅干都可以作為減肥點(diǎn)心,身體苗條,盡量選擇和平的蜂蜜蘇打餅干,熱量比較低,但不能多吃。
3、黑巧克力:黑巧克力是世界上最有名的養(yǎng)心食品,也是我們味蕾和大腦一起快樂的食物。黑巧克力中富含多種多樣維生素、礦物質(zhì)、氨基酸、脂肪酸、抗氧化劑維等營養(yǎng)素,特別是蛋白質(zhì)、膳食纖維和生物黃酮,具有很強(qiáng)的抗氧化作用,屬于優(yōu)質(zhì)抗氧化食品。
普通巧克力只含少量可粉,其馀成分為糖、油脂和添加劑,不僅對血管健康不利,多吃也有害。所以,提醒自己只吃純黑巧克力才是聰明之選。
4、核桃:信息時(shí)代,所有的競爭最終都是腦力的競爭。核桃是最著名的補(bǔ)腦食物,因其富含維生素、礦物質(zhì)、氨基酸、脂肪酸、抗氧化劑、膳食纖維等營養(yǎng)素。特別是亞麻酸和維生素e對改善記憶力有很多好處。此外,亞麻酸可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為大腦的主要成分DHA,因此核桃是最適合強(qiáng)腦力勞動(dòng)者的健康零食。
最好吃生的、帶殼的核桃。因?yàn)楹颂胰手苯颖┞对诳諝庵袝r(shí)間過長會(huì)被氧化破壞。此外,最好不要吃熱加工后的核桃食品。加熱超過70度,核桃中的亞麻酸會(huì)被破壞。
甜飲料下午精神陪伴
1、蜂蜜:蜂蜜可以把營養(yǎng)物質(zhì)帶到身體的各個(gè)部位,營養(yǎng)專家認(rèn)為蜂蜜是集所有營養(yǎng)于一體的天然食品,富含生命活動(dòng)所需的活性物質(zhì)和水分,可以在中藥中調(diào)和白藥,也就是說營養(yǎng)物質(zhì)多吃蜂蜜不僅能滋養(yǎng)皮膚,還能滋養(yǎng)臟腑。蜂膠糖是近年來非常流行的養(yǎng)顏食品,請買來吃。最好把用糖的地方全部改成用蜂蜜甜。
2、蔬菜汁:水果和蔬菜富含維生素、礦物質(zhì)、活性酶、葉綠素、飲食纖維和天然植物化學(xué)物質(zhì),特別是抗氧化劑。營養(yǎng)學(xué)家建議每天至少攝取7種不同的蔬菜。繁忙的職業(yè)生涯通常沒有時(shí)間完成這項(xiàng)任務(wù)。幸運(yùn)的是,市場上出現(xiàn)了很多蔬菜混合汁,方便忙碌的你隨時(shí)補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)。
一般來說,蔬菜的營養(yǎng)價(jià)值超過水果,水果不能代替蔬菜。深色蔬菜比淺色蔬菜更有營養(yǎng),葉片的營養(yǎng)比根莖大,葉片的營養(yǎng)價(jià)值比瓜菜大。根據(jù)當(dāng)天攝取的蔬菜種類,可以靈活決定選擇哪種成分的蔬菜汁。
3、豆?jié){:下午3點(diǎn)是補(bǔ)充身體水分的好時(shí)間。除了喜歡的咖啡和茶,一杯豆?jié){是更好的選擇。黃豆被稱為植物肉——黃豆富含優(yōu)質(zhì)蛋白、卵磷脂、異黃酮、低聚糖等營養(yǎng)素。豆?jié){還是安全植物雌激素的來源,是非常健康的女性食品。喝豆?jié){不方便的話,每天讓自己吃一包豆類食物也是替代品。
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