"晚上吃姜賽砒霜"這句話在朋友圈傳了好多年，嚇得不少人晚上喝姜茶都要偷偷摸摸的。生姜這位廚房里的"老演員"，到底該什么時(shí)候登場(chǎng)才最合適？今天咱們就來(lái)給生姜"排個(gè)班"。

一、生姜的最佳出場(chǎng)時(shí)間表

1、晨起一杯姜水：?jiǎn)拘焉眢w的鬧鐘

早晨7-9點(diǎn)喝杯溫姜水，能幫助陽(yáng)氣升發(fā)。注意要用去皮生姜切片，水溫控制在60℃左右，太燙會(huì)破壞活性成分。胃寒的人可以加少許紅糖，上火體質(zhì)建議搭配蜂蜜。

2、午飯配姜片：消化系統(tǒng)的好幫手

用餐時(shí)吃兩片醋泡姜，能刺激消化液分泌。選擇嫩姜切薄片，用米醋浸泡3天即可。注意別超過(guò)5片，避免刺激胃黏膜。

3、下午姜棗茶：驅(qū)寒暖胃的下午茶

3-5點(diǎn)泡杯姜棗茶，特別適合手腳冰涼的人。三片生姜配三顆去核紅棗，煮沸后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘。容易上火的人可以加少許枸杞平衡。

二、晚上到底能不能吃姜？

1、健康人群：適量無(wú)妨

所謂"晚上吃姜如砒霜"太過(guò)夸張。正常體質(zhì)晚上喝碗姜湯、吃含姜菜肴都沒(méi)問(wèn)題。關(guān)鍵看食用量和搭配方式，建議睡前3小時(shí)食用。

2、特殊人群要注意

陰虛火旺體質(zhì)者晚上要少吃姜，可能影響睡眠質(zhì)量。高血壓患者晚上避免大量姜制品，以免興奮神經(jīng)導(dǎo)致血壓波動(dòng)。

三、吃姜的三大黃金搭配

1、姜+紅棗：補(bǔ)氣養(yǎng)血的經(jīng)典組合

適合氣血不足、容易疲勞的人。注意棗要去核，連皮煮效果更好。

2、姜+紅糖：女性特殊時(shí)期的暖飲

經(jīng)期受寒腹痛時(shí)飲用，能緩解不適。糖尿病人群要控制紅糖用量。

3、姜+陳皮：化痰止咳的秋.冬妙方

風(fēng)寒咳嗽初期，用這三樣煮水代茶飲。熱性咳嗽不宜使用。

四、這些情況要暫停吃姜

1、皮膚有炎癥時(shí)

生姜的刺激性可能加重皮膚問(wèn)題，濕疹、皰疹發(fā)作期間要忌口。

2、服用特定藥物期間

比如抗凝藥物、降壓藥等，食用前最好咨詢醫(yī)生。

3、準(zhǔn)備手術(shù)前兩周

生姜可能影響凝血功能，術(shù)前需要停止食用。

其實(shí)生姜就像個(gè)性格鮮明的朋友，用對(duì)了是寶貝，用錯(cuò)了才可能鬧脾氣。記住早上吃姜?jiǎng)賲?，晚上吃姜也并非洪水猛獸。關(guān)鍵是根據(jù)自身體質(zhì)，掌握好食用時(shí)間和分量。下次再看到那些夸張的說(shuō)法，可別再被嚇到啦！