手足口病不能吃飯怎么辦 簡單食譜讓手足口病補充營養(yǎng)

博禾醫(yī)生
手足口病患者口腔皰疹疼痛影響進食時,可通過流質(zhì)食物、半流質(zhì)食物、軟爛食物、低溫食物、營養(yǎng)補充劑等方式保證營養(yǎng)攝入。手足口病主要由腸道病毒感染引起,口腔黏膜皰疹導致吞咽困難。
米湯、過濾蔬菜湯等流質(zhì)食物無須咀嚼即可吞咽,適合口腔潰瘍嚴重期。米湯含碳水化合物可提供基礎能量,胡蘿卜湯含維生素A有助于黏膜修復。制作時避免添加刺激性調(diào)料,溫度控制在溫熱狀態(tài)。
藕粉糊、山藥泥等半流質(zhì)食物對黏膜摩擦較小。藕粉富含黏液蛋白能形成保護膜,山藥含薯蕷皂苷具有抗炎作用??蓪⑹巢恼羰旌髶v成細膩糊狀,適當稀釋至能用吸管吸食的稠度。
蒸蛋羹、香蕉泥等軟爛食物適合皰疹結(jié)痂期。雞蛋提供優(yōu)質(zhì)蛋白和鋅元素促進創(chuàng)面愈合,香蕉含鉀離子預防電解質(zhì)紊亂。蒸蛋時加入適量高湯提升營養(yǎng)密度,香蕉可攪拌至無顆粒狀態(tài)。
冷藏酸奶、果泥等低溫食品能暫時麻痹痛覺神經(jīng)。酸奶中的益生菌有助于維持腸道菌群平衡,蘋果泥含果膠保護消化道黏膜。選擇無糖原味酸奶避免刺激,水果需去皮去籽后打碎。
口服補液鹽、蛋白粉等可彌補飲食不足。補液鹽能預防脫水及電解質(zhì)失衡,乳清蛋白粉易消化吸收。使用時應遵循少量多次原則,每次攝入量不超過50毫升,每日補充3-4次。
手足口病急性期應選擇無渣、無刺激、富含維生素B族的食物,如去油雞湯、南瓜粥等。避免酸性、堅硬或過熱食物刺激潰瘍面。癥狀緩解后逐步過渡到軟米飯、爛面條等半固體食物。持續(xù)拒食超過24小時或出現(xiàn)尿量減少等脫水表現(xiàn)時,需及時就醫(yī)進行靜脈營養(yǎng)支持。護理期間注意餐具消毒隔離,餐后用生理鹽水漱口保持口腔清潔。