戴海江 主任醫(yī)師
2024-11-06 18:22 回答了該問(wèn)題
魚(yú)皮營(yíng)養(yǎng)膽固醇低是合理補(bǔ)充骨膠原的最好方法之一。
魚(yú)皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及滋補(bǔ)效果與其他的皮類似，但是膽固醇含量卻最低。血脂高不敢吃其他皮的人，吃魚(yú)皮倒不用擔(dān)心。魚(yú)皮的吃法也不少，最受人歡迎的是涼拌魚(yú)皮。紅燒魚(yú)皮、酸辣魚(yú)皮、蒜燒魚(yú)皮等也是不錯(cuò)的嘗試。
做魚(yú)皮的時(shí)候，注意汆燙時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)，以免影響它脆爽的口感。胃不好的人不要多吃魚(yú)皮，它更不易吸收，若是加點(diǎn)醋能改善一些。
在通過(guò)食補(bǔ)獲取膠原蛋白的同時(shí)，還應(yīng)多吃一些橘子、胡蘿卜、西紅柿、葡萄等有抗氧化功能的食物，以減少體內(nèi)自由基對(duì)膠原蛋白的破壞。
同時(shí)動(dòng)物皮含有較多的脂肪，搭配洋蔥、菜花、芹菜和南瓜等具有降脂作用的蔬菜會(huì)更好。
膽固醇高會(huì)引起頭暈嗎
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魷魚(yú)膽固醇高嗎
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膽固醇高可以獻(xiàn)血嗎
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膽固醇偏高是不是高血脂嗎
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總膽固醇高怎么回事
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膽固醇為什么會(huì)高
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血脂高膽固醇就高嗎
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膽囊膽固醇沉著癥與膽囊息肉的區(qū)別有哪些
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膽固醇高不能吃什么
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哪些食物是高膽固醇
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