冠心病的人能不能吃花生 冠心病飲食注意這4點

博禾醫(yī)生
冠心病患者可以適量食用花生,但需注意控制攝入量。冠心病飲食需重點關注低脂低鹽、控制總熱量、增加膳食纖維、避免高膽固醇食物四個方面。
花生雖含不飽和脂肪酸,但脂肪含量較高,每日建議控制在15-20克。烹飪方式避免油炸,選擇水煮或原味。同時每日食鹽攝入不超過5克,避免腌制食品,減少鈉負荷對血壓的影響。
花生熱量密度高,30克花生約含180千卡,需計入每日總熱量。建議替代部分主食食用,避免熱量超標導致體重增加。肥胖會加重心臟負荷,不利于冠心病控制。
花生含膳食纖維可延緩糖分吸收,但更建議通過全谷物、蔬菜補充。每日應保證25-30克膳食纖維攝入,燕麥、糙米、西蘭花等食物能改善脂代謝,降低低密度脂蛋白膽固醇水平。
花生本身不含膽固醇,但需警惕加工過程中添加的動物油脂。同時應嚴格限制動物內(nèi)臟、蛋黃等高膽固醇食物,每日膽固醇攝入應控制在300毫克以下,以防動脈粥樣硬化進展。
冠心病患者日常飲食建議采用地中海飲食模式,以橄欖油為主要脂肪來源,每周食用魚類2-3次,每天攝入300-500克新鮮蔬菜。烹飪方式多采用蒸煮燉,避免煎炸。規(guī)律進行快走、太極拳等有氧運動,每周累計150分鐘。保持BMI在18.5-23.9之間,男性腰圍不超過90厘米,女性不超過85厘米。同時需嚴格遵醫(yī)囑用藥,定期監(jiān)測血脂、血壓、血糖等指標。
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