黃鐘明 副主任醫(yī)師
糖尿病患者可以適量食用枇杷干，枇杷干富含膳食纖維和維生素，但需注意控制攝入量以避免血糖波動(dòng)。
1、血糖影響：枇杷干含天然果糖，過量食用可能引起血糖升高，建議每次食用不超過20克，并監(jiān)測(cè)餐后血糖。
2、營(yíng)養(yǎng)成分：枇杷干保留部分維生素C和鉀元素，有助于補(bǔ)充微量元素，但加工過程中部分營(yíng)養(yǎng)素會(huì)流失。
3、替代選擇：新鮮枇杷升糖指數(shù)較低，可作為優(yōu)先選擇，其水分含量更高且不含添加糖分。
4、食用時(shí)機(jī)：建議在兩餐之間作為加餐食用，避免與主食同食，同時(shí)相應(yīng)減少當(dāng)餐碳水化合物攝入量。
糖尿病患者日常飲食需保持均衡，建議咨詢營(yíng)養(yǎng)師制定個(gè)性化食譜，定期檢測(cè)血糖變化。
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