孕期糖尿病的飲食

博禾醫(yī)生
孕期糖尿病患者可通過調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)、控制碳水化合物攝入、增加膳食纖維、選擇低升糖指數(shù)食物、合理分配餐次等方式控制血糖。孕期糖尿病可能與胰島素抵抗、遺傳因素、孕期激素變化、超重或肥胖、年齡偏大等因素有關,通常表現(xiàn)為多飲多尿、體重增長異常、反復尿路感染等癥狀。
孕期糖尿病患者需保證優(yōu)質(zhì)蛋白攝入,如魚肉、雞胸肉、豆腐等,每日蛋白攝入量占總熱量20%-30%。減少飽和脂肪攝入,避免油炸食品,烹調(diào)方式以蒸煮燉為主。適當增加不飽和脂肪酸比例,如堅果、深海魚等,有助于胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。
每日碳水化合物攝入量控制在150-200克,優(yōu)先選擇復合型碳水化合物如燕麥、糙米、全麥面包等。避免精制糖及含糖飲料,單次主食攝入不超過50克干重??蓪⑷焯妓衔锞鶆蚍峙渲?-6餐,避免餐后血糖劇烈波動。
每日膳食纖維攝入量建議達到25-30克,可選擇西藍花、菠菜、芹菜等非淀粉類蔬菜。每餐先食用蔬菜再進食主食,可延緩葡萄糖吸收。魔芋、奇亞籽等可溶性膳食纖維可形成凝膠延緩胃排空,但需注意補充足夠水分。
選擇升糖指數(shù)低于55的食物如蘋果、梨、柚子等低糖水果,每次控制在100克以內(nèi)。乳制品宜選無糖酸奶、低脂牛奶,避免風味發(fā)酵乳。豆類食物如鷹嘴豆、扁豆等富含植物蛋白且升糖緩慢,可部分替代主食。
采用三餐兩點制,早餐占總熱量20%,午晚餐各30%,加餐各10%。睡前1小時可進食15克堅果或200毫升無糖酸奶預防夜間低血糖。記錄飲食日志監(jiān)測血糖反應,同一食物個體反應差異較大需個性化調(diào)整。
孕期糖尿病患者需定期監(jiān)測空腹及餐后2小時血糖,配合適度運動如散步、孕婦瑜伽等。出現(xiàn)持續(xù)高血糖或尿酮體陽性應及時就醫(yī),必要時在醫(yī)生指導下使用胰島素治療。注意補充葉酸、鐵劑等營養(yǎng)素,避免嚴格限食導致營養(yǎng)不良影響胎兒發(fā)育。保持規(guī)律作息和良好心態(tài)對血糖控制同樣重要。
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