醫(yī)生回答
朱明煒 主任醫(yī)師
酸白菜富含維生素C、膳食纖維和益生菌，具有促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力和調(diào)節(jié)腸道菌群等功效，適量食用有助于改善胃腸健康。
1、促進(jìn)消化酸白菜含有豐富的乳酸菌和有機(jī)酸，能夠刺激胃酸分泌，幫助分解食物中的蛋白質(zhì)和脂肪，緩解消化不良癥狀。
2、增強(qiáng)免疫酸白菜中維生素C含量較高，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫力，同時(shí)含有的抗氧化物質(zhì)能幫助清除體內(nèi)自由基。
3、調(diào)節(jié)腸道酸白菜發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的益生菌可以改善腸道微生態(tài)環(huán)境，抑制有害菌生長(zhǎng)，預(yù)防便秘和腹瀉等腸道問(wèn)題。
4、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)酸白菜保留了白菜中的多種礦物質(zhì)和維生素，能補(bǔ)充人體所需的鉀、鈣等微量元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。
建議選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的酸白菜，避免過(guò)量食用，胃腸功能較弱者應(yīng)控制攝入量，出現(xiàn)不適及時(shí)就醫(yī)。
