喝一個星期牛奶瘦16斤屬于極端不科學(xué)的減重方式，短期內(nèi)大幅減重可能由脫水、肌肉流失或嚴重疾病導(dǎo)致，健康減重建議每周不超過1-2斤。

單一牛奶飲食可能導(dǎo)致電解質(zhì)失衡和水分大量流失，表現(xiàn)為頭暈、乏力，需及時補充含鉀鈉的飲品如淡鹽水。

牛奶無法提供全面營養(yǎng)素，長期單一攝入會引發(fā)蛋白質(zhì)能量營養(yǎng)不良，需恢復(fù)均衡飲食并補充復(fù)合維生素。

極端節(jié)食會降低基礎(chǔ)代謝率，可能誘發(fā)甲狀腺功能異常，表現(xiàn)為怕冷、便秘，需逐步恢復(fù)熱量攝入并監(jiān)測甲功。

糖尿病酮癥酸中毒或惡性腫瘤等消耗性疾病也可導(dǎo)致暴瘦，若伴隨多飲多尿或持續(xù)低熱需立即就醫(yī)排查。

科學(xué)減重應(yīng)結(jié)合膳食調(diào)整與運動，每日熱量缺口控制在500大卡以內(nèi)，可咨詢營養(yǎng)師制定個性化方案。