萎縮性胃炎患者可選擇溫開(kāi)水、低脂牛奶、無(wú)糖豆?jié){、淡蜂蜜水、紅棗枸杞茶等飲品，避免濃茶、咖啡、酒精及碳酸飲料。飲品溫度以接近體溫為宜，避免刺激胃黏膜。

1、溫開(kāi)水

溫開(kāi)水是最安全的飲品選擇，能幫助稀釋胃酸并促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。建議少量多次飲用，每次不超過(guò)200毫升，避免空腹大量飲水加重胃部負(fù)擔(dān)。水溫控制在40-50攝氏度，過(guò)熱可能損傷萎縮的胃黏膜。

2、低脂牛奶

低脂牛奶富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì)，可在胃黏膜形成保護(hù)層。優(yōu)先選擇巴氏殺菌奶，飲用前適當(dāng)加熱至溫?zé)釥顟B(tài)。合并乳糖不耐受者可選用無(wú)乳糖牛奶或酸奶，但需注意酸奶酸度不宜過(guò)高。

3、無(wú)糖豆?jié){

無(wú)糖豆?jié){含有大豆異黃酮和植物蛋白，對(duì)胃黏膜修復(fù)有一定幫助。建議自制豆?jié){并充分煮沸，去除胰蛋白酶抑制劑等抗?fàn)I養(yǎng)因子。每日飲用量控制在300毫升以內(nèi)，避免產(chǎn)氣腹脹。

4、淡蜂蜜水

淡蜂蜜水含多種酶類(lèi)和礦物質(zhì)，但需嚴(yán)格控制濃度（5%以下）和飲用量（每日不超過(guò)200毫升）。合并反酸癥狀者應(yīng)避免空腹飲用，糖尿病患者需在醫(yī)生指導(dǎo)下謹(jǐn)慎選擇。

5、紅棗枸杞茶

紅棗枸杞茶具有溫和滋補(bǔ)作用，適合氣血不足型萎縮性胃炎患者。建議將5顆紅棗和10粒枸杞用80攝氏度熱水沖泡，避免久泡產(chǎn)生過(guò)多單寧酸。陰虛火旺體質(zhì)者不宜長(zhǎng)期飲用。

萎縮性胃炎患者日常需保持規(guī)律飲食，每日分5-6次少量進(jìn)食，避免過(guò)饑過(guò)飽。烹調(diào)方式以蒸煮燉為主，限制油炸、腌制及辛辣食物?？蛇m當(dāng)補(bǔ)充復(fù)合維生素B族和維生素C，但需在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行。建議每3-6個(gè)月復(fù)查胃鏡，監(jiān)測(cè)黏膜變化情況。若出現(xiàn)持續(xù)上腹痛、消瘦或黑便等癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)排查惡性病變可能。