女子長期不吃主食,一年只來2次月經(jīng)!究竟吃多少才健康?這個數(shù)

最近遇到位28歲的姑娘,為了保持身材整整一年沒碰米飯面條,結(jié)果體檢時醫(yī)生都驚了——月經(jīng)一年只來兩次,激素水平紊亂得像過山車。這可不是個例,現(xiàn)在很多年輕人把主食當"洪水猛獸",卻不知道身體正在默默付出代價。
1、內(nèi)分泌系統(tǒng)亂套
碳水化合物是合成雌激素的重要原料。長期缺乏會導致促卵泡激素異常,表現(xiàn)為月經(jīng)推遲、量少甚至閉經(jīng)。臨床發(fā)現(xiàn),連續(xù)3個月每天主食攝入不足100克,60%女性會出現(xiàn)月經(jīng)異常。
2、大腦反應(yīng)變遲鈍
葡萄糖是大腦唯一能量來源。當主食攝入不足時,會出現(xiàn)注意力不集中、記憶力下降。有實驗顯示,完全斷碳3天后,受試者簡單算術(shù)題錯誤率上升40%。
3、情緒容易崩潰
碳水化合物促進血清素分泌,這個"快樂激素"能穩(wěn)定情緒。不吃主食的人更容易焦慮、抑郁。數(shù)據(jù)顯示,低碳飲食者出現(xiàn)情緒波動的概率是正常飲食者的2.3倍。
1、普通成年人
每餐1拳頭大小的主食是基礎(chǔ)量,相當于熟米飯100-150克。體力勞動者可增加至1.5個拳頭。注意粗細搭配,全谷物要占1/3以上。
2、減肥人群
每天最少保證2拳頭主食,約150-200克。優(yōu)先選擇燕麥、糙米等低GI食材,分5-6次少量攝入能更好控制血糖。
3、特殊人群
孕婦需增加50克/天,哺乳期增加75克/天。糖尿病患者要控制總量,但完全不吃反而危險,建議每餐半拳頭,選擇雜豆類等優(yōu)質(zhì)碳水。
1、改變進食順序
先喝湯→再吃菜→最后主食。這樣能吃得更少卻更有滿足感。
2、聰明選擇時間
把大部分主食放在早餐和午餐,晚餐適當減少。運動后1小時內(nèi)補充適量碳水,反而有助于脂肪燃燒。
3、學會搭配技巧
主食+優(yōu)質(zhì)蛋白(雞蛋、魚肉)+膳食纖維(蔬菜)是最佳組合,能延緩血糖上升。
4、掌握烹飪方法
米飯放涼后會產(chǎn)生抗性淀粉,熱量吸收率降低。把土豆冷藏后再烹飪也是同樣原理。
記住,極端節(jié)食就像信用卡透支——現(xiàn)在享受的"瘦",未來都要用健康加倍償還。那位一年只來兩次月經(jīng)的姑娘,在營養(yǎng)師指導下恢復主食攝入后,不僅月經(jīng)正常了,體重反而比極端節(jié)食時還輕了3公斤。你的身體比你想象的聰明,好好吃飯,它自然會給你最理想的身材。
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