健身與進(jìn)餐的順序應(yīng)根據(jù)運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度和目標(biāo)調(diào)整,主要有運(yùn)動(dòng)前少量進(jìn)食、空腹有氧運(yùn)動(dòng)、抗阻訓(xùn)練后補(bǔ)充蛋白質(zhì)、高強(qiáng)度訓(xùn)練后及時(shí)補(bǔ)糖、根據(jù)個(gè)體差異靈活安排五種情況。
1、運(yùn)動(dòng)前少量進(jìn)食:低強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)前1小時(shí)可攝入易消化碳水化合物,如香蕉或全麥面包,避免血糖過(guò)低影響運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)。胃部敏感者需提前2小時(shí)進(jìn)食,防止運(yùn)動(dòng)中腸胃不適。
2、空腹有氧運(yùn)動(dòng):早晨空腹進(jìn)行低強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)可促進(jìn)脂肪代謝,適合減脂人群。但持續(xù)超過(guò)40分鐘可能消耗肌肉蛋白,需控制運(yùn)動(dòng)時(shí)長(zhǎng)。
3、抗阻訓(xùn)練后補(bǔ)充:力量訓(xùn)練后30分鐘內(nèi)補(bǔ)充乳清蛋白和快糖,能有效促進(jìn)肌肉合成。此時(shí)肌肉細(xì)胞對(duì)營(yíng)養(yǎng)吸收效率最高,建議蛋白質(zhì)與碳水化合物按1:3比例搭配。
4、高強(qiáng)度訓(xùn)練后補(bǔ)糖:間歇訓(xùn)練等高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)后應(yīng)立即補(bǔ)充葡萄糖和電解質(zhì),幫助肝糖原恢復(fù)。延遲補(bǔ)充可能導(dǎo)致疲勞累積,影響下次訓(xùn)練效果。
5、個(gè)體化調(diào)整方案:糖尿病患者運(yùn)動(dòng)前需檢測(cè)血糖,避免發(fā)生低血糖。消化功能較弱者應(yīng)延長(zhǎng)進(jìn)食與運(yùn)動(dòng)間隔,心血管疾病患者避免餐后立即運(yùn)動(dòng)。
建議根據(jù)運(yùn)動(dòng)類型合理安排飲食時(shí)間,有氧運(yùn)動(dòng)前2小時(shí)可進(jìn)食復(fù)合碳水,運(yùn)動(dòng)后補(bǔ)充適量蛋白質(zhì);力量訓(xùn)練前1小時(shí)攝入少量快糖,訓(xùn)練后及時(shí)補(bǔ)充蛋白質(zhì)。日常注意監(jiān)測(cè)運(yùn)動(dòng)后身體反應(yīng),記錄不同飲食安排下的訓(xùn)練表現(xiàn),逐步建立個(gè)性化方案。長(zhǎng)期健身者需定期調(diào)整飲食計(jì)劃,配合訓(xùn)練周期變化,必要時(shí)咨詢專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師制定針對(duì)性方案。