異食癖可能與鋅、鐵等微量元素缺乏有關(guān),需通過(guò)血液檢測(cè)確診并針對(duì)性補(bǔ)充。鋅缺乏影響味覺神經(jīng)功能,鐵缺乏導(dǎo)致神經(jīng)系統(tǒng)異常,這兩種情況都可能引發(fā)對(duì)非食物物質(zhì)的異常渴望。
1. 鋅缺乏是異食癖的常見誘因。鋅參與味蕾細(xì)胞再生和神經(jīng)信號(hào)傳導(dǎo),不足時(shí)可能出現(xiàn)啃食泥土、紙張等行為。動(dòng)物肝臟、牡蠣、牛肉等食物富含鋅元素,每日建議攝入量成年男性為12.5毫克,女性為7.5毫克。葡萄糖酸鋅、蛋白鋅等補(bǔ)充劑需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用,過(guò)量補(bǔ)充可能引起銅缺乏。
2. 鐵缺乏與異食癖存在顯著關(guān)聯(lián)。缺鐵性貧血患者常出現(xiàn)嗜食冰塊、粉筆等表現(xiàn),這與多巴胺代謝異常有關(guān)。紅肉、動(dòng)物血制品、深綠色蔬菜含鐵豐富,維生素C可促進(jìn)鐵吸收。硫酸亞鐵、富馬酸亞鐵等補(bǔ)鐵藥物需配合血常規(guī)監(jiān)測(cè),避免鐵過(guò)載損傷肝臟。
3. 其他營(yíng)養(yǎng)因素也可能參與發(fā)病。鈣鎂比例失衡可能引發(fā)嗜食沙土,孕期葉酸不足可能導(dǎo)致異食傾向。乳制品、堅(jiān)果可調(diào)節(jié)礦物質(zhì)平衡,備孕女性每日需補(bǔ)充400微克葉酸。復(fù)合維生素更適合存在多種營(yíng)養(yǎng)缺乏的情況,單一元素補(bǔ)充需以檢測(cè)結(jié)果為依據(jù)。
血液微量元素檢測(cè)能準(zhǔn)確識(shí)別缺乏種類,包括血清鋅、鐵蛋白、銅藍(lán)蛋白等指標(biāo)。兒童、孕婦、消化吸收障礙患者是高風(fēng)險(xiǎn)人群,出現(xiàn)持續(xù)異食行為應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充需配合行為干預(yù),嚴(yán)重病例需要心理治療聯(lián)合營(yíng)養(yǎng)治療。建立均衡膳食結(jié)構(gòu)是預(yù)防關(guān)鍵,長(zhǎng)期偏食者應(yīng)定期進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)評(píng)估。