枸杞銀耳湯的功效

博禾醫(yī)生
枸杞銀耳湯具有滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)肝明目、美容養(yǎng)顏、增強(qiáng)免疫、改善睡眠等功效,適合體質(zhì)虛弱、用眼過度及皮膚干燥人群適量食用。
銀耳富含植物膠質(zhì)和多種氨基酸,能潤(rùn)澤呼吸道黏膜,緩解干咳咽癢。枸杞中的枸杞多糖可調(diào)節(jié)肺部免疫功能。兩者搭配對(duì)秋冬季燥咳、慢性咽炎患者有益。建議每周食用2-3次,每次200-300毫升。
枸杞含有的玉米黃素和β-胡蘿卜素能保護(hù)視網(wǎng)膜細(xì)胞,改善視疲勞。配合銀耳的硒元素可協(xié)同增強(qiáng)肝臟解毒功能。長(zhǎng)期面對(duì)電子屏幕的人群可適當(dāng)食用,但糖尿病者需控制用量。
銀耳中的天然膠質(zhì)能促進(jìn)皮膚膠原蛋白合成,枸杞的抗氧化成分可減少自由基損傷。常飲能使皮膚保持彈性,延緩皺紋生成。建議搭配紅棗同煮,增強(qiáng)補(bǔ)血效果。
枸杞多糖和銀耳多糖具有免疫調(diào)節(jié)作用,能提升巨噬細(xì)胞活性。體質(zhì)虛弱者或病后恢復(fù)期適量飲用,有助于增強(qiáng)抗病能力。但急性感染期不宜過量,以免滋膩礙胃。
枸杞含有的甜菜堿成分具有輕度鎮(zhèn)靜作用,銀耳中的色氨酸有助于調(diào)節(jié)睡眠周期。神經(jīng)衰弱人群可在晚餐后2小時(shí)溫服,但睡前1小時(shí)內(nèi)避免飲用以防夜尿。
制作時(shí)建議選用朵大肉厚的銀耳,冷水泡發(fā)后撕成小朵,與枸杞文火慢燉1-2小時(shí)。外感發(fā)熱、脾胃虛寒泄瀉者慎用。日常飲用時(shí)注意控制糖分添加,糖尿病患者可用代糖替代。連續(xù)食用不宜超過3個(gè)月,建議間隔1周后再繼續(xù)服用。
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