用不完的粽葉怎么保存

博禾醫(yī)生
粽子是生活中非常常見的食物。許多人通常喜歡吃粽子。做粽子葉是必不可少的。但是粽子雖然好吃,但是很難保存。粽子葉也是如此。事實上,保存粽子葉的方法有很多。外面賣的粽子葉有兩種,要么是干粽子葉,要么是新鮮粽子葉。如何保存無盡的粽子葉?以下是無盡粽子葉的保存方法。
據(jù)報道,只要干葉保存完好,沒有黑點,沒有霉菌,沒有蛀蟲,就可以儲存一兩年,用水煮十分鐘以上消毒。
粽葉不僅可以煮或燙,還可以冷凍。如果采用冷凍方法,最好選擇新鮮的粽葉,不要浸泡太久。將其浸泡在水中,用布從葉頭到尾沿葉紋理清洗葉子,清洗后保留一些水,然后卷成干凈的袋子,然后在冰箱冷凍層冷凍一晚,取出解化,解化或浸泡在水中使用。
餃子剩下的葉子可以保存下來,明年使用,老年人的經(jīng)驗是把葉子放在冰箱里冷凍,需要用熱水,味道和剛買的時候一樣香,煮好的葉子做餃子時不容易開裂。干燥和保存的方法很容易導致葉子香味的流失和韌性的降低。
1、將粽葉的葉柄剪掉,用容器浸泡過夜。新鮮的粽葉不需要浸泡過夜。
2、用清水清洗粽葉的正反兩面,用手或清洗工具清洗,但不要用力過大,以免損壞。
3、在鍋里加入適量的水,用大火燒開。
4、將粽葉放入沸水中,煮3分鐘。
5、取出粽葉,用清水沖洗,放入淘米籃中瀝干水分。
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