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葉菜要如何保存?

患者:女,33歲

病情描述:
昨天我去超市買了很多葉菜回家,結(jié)果沒吃完,怕壞掉,要如何保存才好?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
葉菜如果保存不好的話,很容易爛掉,所以保存葉菜的重點(diǎn)在于保留水分并避免腐爛。有些葉菜直接放入冰箱很快便會(huì)黃萎或腐壞,最好的方法是用干凈紙張或半濕的廚房紙巾包裹,放入保鮮袋,豎著置于冷藏格。
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