糯米甜醋煲豬腳的功效與作用

博禾醫(yī)生
糯米甜醋煲豬腳為生活傳統(tǒng)的飲食療法,具有健脾開胃、美容養(yǎng)顏、溫經(jīng)補(bǔ)血的功效。
1、健脾開胃:因?yàn)榕疵滋鸫嘴邑i腳中的甜醋特有的芬芳,可以刺激消化液的分泌,提高味蕾的敏感性,糯米甘甜的屬性能健脾開胃,增強(qiáng)脾胃的運(yùn)化功能。
2、美容養(yǎng)顏:糯米甜醋煲豬腳當(dāng)中含有豐富的膠原蛋白,而膠原蛋白是構(gòu)成皮膚的重要原料,通過食用糯米甜醋煲豬腳可以補(bǔ)充豐富的膠原蛋白,能夠讓皮膚變得更加紅潤、白皙和富有彈性,從而起到美容養(yǎng)顏的效果。
3、溫經(jīng)補(bǔ)血:糯米甜醋煲豬腳特別適用于經(jīng)期女性月經(jīng)不調(diào),可以促進(jìn)氣血通暢,使面色紅潤。
適宜人群:一般人群均適宜
禁忌人群:痛風(fēng)人群、高血糖人群、高血脂人群
食用方法:1、準(zhǔn)備豬腳、糯米甜醋、姜、蔥,冰糖等原材料。2、豬腳理凈后砍成小塊,加蔥、姜下水煮去血水備用。3、姜去皮切大塊拍扁,和豬腳一起下鍋炒至表皮變色。4、加開水至淹沒豬腳,加入糯米甜醋、冰糖,大火煮沸后轉(zhuǎn)小火。5、加入適量鹽、生抽、老抽調(diào)味調(diào)色。6、煲至豬腳軟爛出鍋即可。
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