老人缺鈣容易早衰 多吃五種食物補(bǔ)鈣
鈣對人體很重要，孩子缺鈣容易影響生長發(fā)育，孕婦缺鈣會影響胎兒，老人缺鈣會導(dǎo)致骨質(zhì)疏松癥、關(guān)節(jié)炎等疾病。缺鈣的危害這么大，該怎么補(bǔ)鈣呢？你需要吃鈣片嗎？可是鈣片會不會有副作用呢？其實(shí)，生活中很多食物都是天然鈣片，請多吃蝦皮、芝麻醬、豆腐等食物！
缺鈣危害多多，補(bǔ)鈣不容忽視！
缺鈣對于我們來說是非常危險(xiǎn)的，因?yàn)椋?dāng)我們?nèi)扁}的話，則會引起以下這些疾病的。
兒童由于缺鈣容易引起以下疾病
軟骨病、佝僂病、發(fā)育遲緩、出牙遲緩、站立遲緩、走路遲緩、說話遲緩、齲齒、厭食、消瘦、出汗、夜間哭鬧、大腦活動不良、煩躁、活動不集中、枕頭脫發(fā)、顏色差、抵抗力下降、感冒不斷。
青少年因缺鈣容易引起的疾病有
骨骼生長不良、發(fā)育遲緩、牙齒發(fā)育畸形、蕁麻疹、近視眼。
女性缺鈣容易引起的疾病有
手腳麻木、抽筋、孕婦產(chǎn)前容易患高血壓綜合征，影響胎兒正常發(fā)育和產(chǎn)后牙齒松動。
中老年由于缺鈣容易引起的疾病有
骨質(zhì)疏松易折、身高縮短、駝背、骨質(zhì)增生、牙痛易出血、掉牙脫發(fā)、腰酸背疼、行走不便、頭暈失眠、肩周炎、關(guān)節(jié)炎、神經(jīng)痛、動脈粥樣硬化、高血壓、心臟病、結(jié)石癥、糖尿病、易疲勞、困倦、早衰、生殖器功能低下、老年癡呆、便秘、大腸癌、滲出性水腫、皮膚騷癢、皮膚老化黑斑和頭皮屑多。
多吃5種食物補(bǔ)鈣
為了避免出現(xiàn)上述疾病，那么就必須趁早補(bǔ)鈣。介紹補(bǔ)鈣作用的食物！
1、果蔬類——莧菜、小油菜
不少綠葉菜在補(bǔ)鈣效果上并不遜色，其中莧菜、小油菜的鈣含量均超過同樣重量的牛奶。另外，蔬菜中含有很多礦物質(zhì)元素和維生素k，有助于鈣的吸收。蔬菜用沸水煮后烹飪，鈣的吸收率會更好。
2、海產(chǎn)品類-蝦皮
蝦皮鈣含量豐富，100克蝦皮鈣含量991毫克，僅次于芝麻醬。蝦米營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
3、調(diào)味品——芝麻醬
不說不知道，很多人會認(rèn)為鈣含量最豐富的是牛奶，其實(shí)在日常食物中含鈣量最豐富的是芝麻醬，每100克芝麻醬中的鈣含量為1057毫克。
芝麻醬中含鈣量比蔬菜和豆類都高得多，經(jīng)常食用對骨骼、牙齒的發(fā)育都大有益處。芝麻醬含鐵比豬肝、雞蛋黃都高出數(shù)倍，經(jīng)常食用不僅對調(diào)整偏食厭食有積極的作用，還能糾正和預(yù)防缺鐵性貧血；
另外，芝麻醬含有豐富的卵磷脂，可防止頭發(fā)過早變白或脫落；芝麻含有大量油脂，有很好的潤腸通便作用；常吃芝麻醬能增加皮膚彈性，令肌膚柔嫩健康。建議每天吃10到20克。
4、堅(jiān)果類-振仁
振仁在各種堅(jiān)果中鈣含量最高，每100克炒振子鈣含量高達(dá)815毫克，可滿足大人一天的鈣需求量。但是堅(jiān)果類的熱量一般很高，每天只要一點(diǎn)點(diǎn)就可以了。
5、乳制品——牛奶
牛奶的營養(yǎng)成份很高，牛奶中的礦物質(zhì)種類也非常豐富，除了我們所熟知的鈣以外，磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常合適，有利于鈣的吸收。種類繁雜，至少有100多種，主要成分有水、脂肪、磷脂、蛋白質(zhì)、乳糖、無機(jī)鹽等。
好吃的補(bǔ)鈣食譜
最后推薦兩種好吃的補(bǔ)鈣食譜，大家都可以學(xué)習(xí)！
補(bǔ)鈣食譜1-雞刨豆腐
【營養(yǎng)效果】
豆腐營養(yǎng)豐富，含鐵、鈣、磷、鎂等人體必備的多種微量元素，含糖、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有植物肉的美稱。豆腐的消化吸收率達(dá)到95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。
【菜品特色】
這個菜超級簡單，隨便你是菜鳥還是新手，都能輕松搞定。認(rèn)為豆腐和雞蛋簡單一炒，不會好吃到那里去。事實(shí)證明，這道菜比看起來好吃，吃飯好吃，味道好吃，看起來像別的名菜螃蟹。
補(bǔ)鈣食譜2——避風(fēng)塘炒蝦
【營養(yǎng)功效】
蝦皮的營養(yǎng)價(jià)值更高，每百克含蛋白質(zhì)39.3克、鈣2000毫克、磷1005毫克，鐵5.6毫克，其中鈣的含量為各種動植物食品之冠，特別適宜于老年人和兒童食用，能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能，補(bǔ)腎壯陽，抗早衰。
【料理特色】
這個避風(fēng)池炒蝦是我玩美博后，跟著博子的姐妹們學(xué)習(xí)的。家人覺得很有趣。炒金黃色的蒜蓉，再加上炒脆的蝦，殼也很香，喝酒，做零食很棒！
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