急性腸胃炎和食物中毒有什么區(qū)別
急性胃腸炎與食物中毒的主要區(qū)別在于病因和癥狀范圍。急性胃腸炎通常由病毒、細(xì)菌或寄生蟲感染引起，而食物中毒特指攝入被毒素污染的食物導(dǎo)致的急性中毒反應(yīng)。
1、病因差異
急性胃腸炎多由諾如病毒、輪狀病毒等病原體感染胃腸黏膜引發(fā)，也可能與大腸桿菌、沙門氏菌等細(xì)菌感染有關(guān)。食物中毒則明確由金黃色葡萄球菌、肉毒桿菌等產(chǎn)生的毒素直接引發(fā)，毒素可能存在于變質(zhì)肉類、罐頭或乳制品中。
2、癥狀特點(diǎn)
急性胃腸炎主要表現(xiàn)為腹瀉、嘔吐伴腹部絞痛，可能持續(xù)2-3天。食物中毒癥狀發(fā)作更急驟，食用污染食物后2-6小時(shí)即出現(xiàn)劇烈嘔吐，嚴(yán)重者可出現(xiàn)神經(jīng)系統(tǒng)癥狀如視物模糊或呼吸困難。
3、傳播方式
急性胃腸炎可通過糞口途徑人際傳播，具有傳染性。食物中毒不具備傳染性，僅限攝入同批次污染食物者發(fā)病，群體就餐時(shí)可能出現(xiàn)聚集性病例。
4、診斷依據(jù)
急性胃腸炎需通過糞便檢測(cè)確認(rèn)病原體類型。食物中毒確診需結(jié)合可疑食物攝入史，必要時(shí)進(jìn)行食物殘留物毒素檢測(cè)，血常規(guī)檢查可能顯示特異性抗體升高。
5、治療重點(diǎn)
急性胃腸炎以補(bǔ)液和電解質(zhì)調(diào)節(jié)為主，可選用蒙脫石散、口服補(bǔ)液鹽等。食物中毒需立即清除消化道殘留毒素，嚴(yán)重時(shí)需注射肉毒抗毒素，必要時(shí)進(jìn)行洗胃處理。
出現(xiàn)持續(xù)嘔吐、血便或意識(shí)改變時(shí)應(yīng)立即就醫(yī)。恢復(fù)期建議選擇低脂低渣飲食，如米湯、蒸蘋果等，避免乳制品和刺激性食物。注意餐具消毒與食物冷藏，生熟食材分開處理可預(yù)防兩類疾病發(fā)生。
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