小孩腸胃炎不能吃什么食物呢

博禾醫(yī)生
小孩胃腸炎發(fā)作期間需避免高脂、高糖、刺激性及難消化食物,主要包括油炸食品、生冷食物、乳制品、粗纖維蔬菜及含糖飲料等。胃腸炎可能由病毒、細(xì)菌感染或飲食不當(dāng)引起,建議家長及時(shí)就醫(yī)并調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。
炸雞、薯?xiàng)l等高脂肪食物會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān),延緩胃排空速度,可能誘發(fā)惡心嘔吐。油脂高溫加工產(chǎn)生的有害物質(zhì)還會(huì)刺激受損的胃腸黏膜。急性期應(yīng)選擇蒸煮等低溫烹飪方式,恢復(fù)期每周攝入不超過1次。
冰淇淋、刺身等低溫食物會(huì)導(dǎo)致胃腸血管收縮,影響消化酶活性。未徹底殺菌的生食可能攜帶諾如病毒、沙門氏菌等病原體。建議家長將水果加熱至溫?zé)?,肉類烹飪至全熟,避免食用未?jīng)巴氏消毒的乳制品。
牛奶、奶酪含有的乳糖可能加重腹瀉,其酪蛋白在胃酸作用下易形成凝塊阻礙消化??蓵簳r(shí)用無乳糖配方奶替代,或選擇低脂發(fā)酵乳制品。若伴隨乳糖不耐受,需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用乳糖酶補(bǔ)充劑。
芹菜、竹筍等富含不可溶性膳食纖維,會(huì)機(jī)械性摩擦發(fā)炎的腸黏膜。西蘭花、豆類等產(chǎn)氣蔬菜可能引發(fā)腹脹。建議將葉菜切碎煮爛,根莖類去皮蒸軟,每日蔬菜總量控制在100-150克。
碳酸飲料、果汁的高滲透壓會(huì)加劇腸道水分丟失,人工甜味劑可能擾亂腸道菌群。運(yùn)動(dòng)飲料過量飲用可能引起電解質(zhì)紊亂?;疾∑陂g應(yīng)以口服補(bǔ)液鹽為主,每日分6-8次少量飲用溫開水。
胃腸炎恢復(fù)期需遵循由稀到稠的飲食過渡原則,初期可進(jìn)食米湯、藕粉等流質(zhì),癥狀緩解后逐步添加饅頭、軟面條等低渣飲食。家長應(yīng)記錄患兒每日排便次數(shù)及性狀變化,若出現(xiàn)持續(xù)發(fā)熱、血便或尿量減少,須立即復(fù)診。注意餐具消毒與手衛(wèi)生,避免家庭成員交叉感染。
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