補(bǔ)鈣不僅是喝牛奶 家常菜也一樣可以補(bǔ)鈣
說到補(bǔ)鈣，很多人奶和鈣片，很少有人知道家常菜也是補(bǔ)鈣的名人。這些食材的鈣含量可能不是最高的，但好漢三人幫助鈣能否順利吸收人體也需要其他營養(yǎng)素的幫助。這些家常菜搭配科學(xué)才能發(fā)揮補(bǔ)鈣效果。
幾道家常菜做好的是鈣片
豆腐燉魚。豆腐是眾所周知的高鈣食物，只要吃200克北豆腐，就能滿足一天鈣需求量的三分之一，比喝半斤牛奶多。魚中豐富的維生素d可以加強(qiáng)人體對鈣的吸收。因此，豆腐燉魚不僅味道鮮美，而且是補(bǔ)鈣的絕品。需要注意的是，選擇豆腐時，選擇含鈣量高的南豆腐和北豆腐。
芝麻醬拌菠菜。芝麻醬是鈣的“寶庫”，每100克含鈣870毫克，高于豆類和蔬菜。菠菜中富含的維生素k是骨鈣的形成要素，在補(bǔ)充鈣的同時增加維生素k，可以大幅度提高補(bǔ)充鈣的效果，促進(jìn)鈣的沉積。芝麻醬拌菠菜，香而不膩，完美補(bǔ)鈣涼菜。
醋滑油菜。許多綠葉菜補(bǔ)鈣效果不遜色，其中小油菜鈣含量超過同等重量的牛奶。而醋有利于鈣從不溶狀態(tài)變成可溶狀態(tài)，促進(jìn)鈣的吸收利用。此外，小油菜中還含有大量礦物質(zhì)和維生素K，有助于吸鈣。
大豆燉豬蹄。大豆鈣含量豐富，豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，可作為鈣沉積的骨架，有利于大豆中鈣的吸收。需要提醒的是，豬蹄中飽和脂肪含量較高，不宜常吃。
青椒炒雞蛋。雞蛋含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，鈣含量也高，青椒含有豐富的維生素c，兩者一起炒，不僅顏色美麗，還能提高鈣的吸收率。
紫菜腐竹湯。鈣與鎂就像一對雙胞胎，總是成雙成對地出現(xiàn)，當(dāng)鈣與鎂的比例為2∶1時，最利于鈣的吸收利用。腐竹是富含鈣的豆制品之一，而紫菜被稱為“鎂元素的寶庫”，兩者一起煲湯，可謂補(bǔ)鈣健骨的完美搭配。
飲食養(yǎng)生是通過吃來進(jìn)行的。飲食保健不僅要注意營養(yǎng)平衡，還要注意飲食的衛(wèi)生，并根據(jù)自身的身體狀況禁忌某些食物，這樣才有利于防止疾病的發(fā)生，達(dá)到飲食養(yǎng)生長壽的目的。
免責(zé)聲明：本頁面信息為第三方發(fā)布或內(nèi)容轉(zhuǎn)載，僅出于信息傳遞目的，其作者觀點、內(nèi)容描述及原創(chuàng)度、真實性、完整性、時效性本平臺不作任何保證或承諾，涉及用藥、治療等問題需謹(jǐn)遵醫(yī)囑！請讀者僅作參考，并自行核實相關(guān)內(nèi)容。如有作品內(nèi)容、知識產(chǎn)權(quán)或其它問題，請發(fā)郵件至suggest@fh21.com及時聯(lián)系我們處理！
