雞蛋、牛奶全是臨床上常見的過敏源，一般過敏體質的患者或免疫力低下的人群，尤其是晚上吃了太多的雞蛋、牛奶這些高蛋白食品之后，就會出現(xiàn)一種過敏癥狀。
雞蛋、牛奶的過敏主要是因為短期內大量攝入了這種高蛋白食物，機體不容易消化，引起內部的過敏源芥蒂的傳導，常見的癥狀可以引起局部或者全身的紅斑丘疹或者紅斑風團，主觀癥狀以瘙癢為主，一般常見的人群是老人、孩子。
雞蛋和牛奶都是常見的過敏原，過敏體質的人吃太多雞蛋或者牛奶等高蛋白食品之后，由于容易出現(xiàn)過敏癥狀。常見的過敏癥狀有局部或全身的紅斑、丘疹或者紅斑風團，伴有瘙癢，老人、孩子等免疫力低下的人容易出現(xiàn)雞蛋、牛奶過敏。