3種“假牛奶”已被列入黑名單，沒營養(yǎng)還費(fèi)錢！要擦亮眼
超市貨架上琳瑯滿目的"牛奶"讓人眼花繚亂，但你可能不知道，有些產(chǎn)品雖然打著牛奶的旗號(hào)，卻和真正的牛奶相差十萬八千里！今天我們就來扒一扒那些偽裝成牛奶的"冒牌貨"，讓你不再花冤枉錢。
一、這些根本不是真牛奶
1、含乳飲料
包裝上寫著"XX乳"、"XX奶"的大多是含乳飲料。配料表第一位是水，牛奶含量可能不到30%，還添加了大量糖分和香精。喝起來甜甜的，但營養(yǎng)價(jià)值大打折扣。
2、早餐奶
打著"營養(yǎng)早餐"的旗號(hào)，實(shí)際上添加了大量白砂糖、麥芽糊精等成分。雖然口感更甜更好喝，但蛋白質(zhì)含量往往只有純牛奶的一半左右。
3、兒童奶
五顏六色的包裝吸引孩子，但仔細(xì)看配料表會(huì)發(fā)現(xiàn)：白砂糖、食用香精、各種添加劑一個(gè)不少。長期飲用可能影響孩子正常飲食偏好。
二、如何辨別真假牛奶
1、看產(chǎn)品類型
純牛奶的產(chǎn)品類型會(huì)明確標(biāo)注"滅菌乳"或"巴氏殺菌乳"，其他都是"冒牌貨"。
2、看配料表
真正的牛奶配料表只有"生牛乳"三個(gè)字，出現(xiàn)其他成分都要提高警惕。
3、看營養(yǎng)成分
優(yōu)質(zhì)純牛奶的蛋白質(zhì)含量≥3.0g/100ml，低于這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的要慎重選擇。
三、被誤解的"假牛奶"
1、高鈣奶
額外添加的鈣吸收率其實(shí)很低，不如純牛奶本身的鈣質(zhì)。而且很多高鈣奶為了口感會(huì)添加更多糖分。
2、脫脂奶
雖然脂肪含量低，但同時(shí)也流失了脂溶性維生素。除非有特殊需求，普通人群沒必要刻意選擇。
3、風(fēng)味發(fā)酵乳
雖然含有益生菌，但含糖量往往超高。一小杯的風(fēng)味酸奶可能含有4-5塊方糖的量。
四、買牛奶的黃金法則
1、優(yōu)先選擇本地奶源
運(yùn)輸時(shí)間短更新鮮，營養(yǎng)成分保留更完整。
2、選擇保質(zhì)期短的
巴氏殺菌奶雖然保質(zhì)期短，但營養(yǎng)保留更好，口感也更接近鮮奶。
3、根據(jù)需求選擇
兒童可以選擇全脂奶，中老年人可以考慮低脂奶，乳糖不耐受人群可以選舒化奶。
記住這些選購要點(diǎn)，下次買牛奶時(shí)一定要擦亮眼睛！把有限的牛奶預(yù)算花在真正的營養(yǎng)上，而不是為糖水和添加劑買單。畢竟，我們喝牛奶是為了健康，可不能本末倒置了。
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