幫助養(yǎng)肝護(hù)肝的中醫(yī)藥膳有哪些 養(yǎng)肝護(hù)肝中藥材
博禾醫(yī)生
養(yǎng)肝護(hù)肝的中醫(yī)藥膳及中藥材主要包括枸杞菊花粥、決明子茶、當(dāng)歸紅棗湯、黃芪燉雞、茵陳蒿鯽魚湯等。常用中藥材有枸杞子、菊花、決明子、當(dāng)歸、黃芪、茵陳蒿等,具有清肝明目、補(bǔ)血養(yǎng)肝、利濕退黃等功效。
枸杞菊花粥以枸杞子和菊花為主要原料,枸杞子性平味甘,歸肝、腎經(jīng),具有滋補(bǔ)肝腎、益精明目的功效;菊花性微寒味甘苦,歸肺、肝經(jīng),能疏散風(fēng)熱、平抑肝陽。兩者配伍可清肝明目,適合長期用眼過度或肝火旺盛者。制作時(shí)取枸杞15克、菊花10克與粳米同煮,粥成后根據(jù)口味可加少量冰糖調(diào)味。
決明子性微寒味甘苦咸,歸肝、大腸經(jīng),具有清肝明目、潤腸通便的作用?,F(xiàn)代研究顯示其含大黃酚等成分能降低血清轉(zhuǎn)氨酶。單用決明子15克沸水沖泡代茶飲,或與山楂10克配伍增強(qiáng)降脂功效。適合脂肪肝伴有便秘者,但脾胃虛寒者慎用。
當(dāng)歸性溫味甘辛,歸肝、心、脾經(jīng),為補(bǔ)血要藥;紅棗性溫味甘,歸脾、胃經(jīng),能補(bǔ)中益氣。兩者合用可養(yǎng)血柔肝,改善肝血不足引起的面色萎黃、月經(jīng)量少等癥狀。取當(dāng)歸10克、紅棗6枚煎煮40分鐘,可加入適量紅糖調(diào)味,建議每周飲用2-3次。
黃芪性微溫味甘,歸肺、脾經(jīng),具有補(bǔ)氣升陽功效;雞肉性溫味甘,能溫中益氣。此藥膳通過補(bǔ)益脾胃間接養(yǎng)肝,符合中醫(yī)"見肝之病,知肝傳脾"理論。選用黃芪30克與老母雞同燉2小時(shí),適合肝郁脾虛型慢性肝炎患者,癥狀見乏力、食欲不振者。
茵陳蒿性微寒味苦辛,歸脾、胃、肝、膽經(jīng),為傳統(tǒng)利膽退黃藥;鯽魚性平味甘,能健脾利濕。兩者協(xié)同可清熱利濕、疏肝利膽,對肝膽濕熱型脂肪肝尤為適宜。取茵陳蒿20克、鯽魚1條燉湯,黃疸明顯者可加梔子10克增強(qiáng)療效。
日常養(yǎng)肝需注意飲食清淡,避免過量攝入高脂肪食物,適量食用綠色蔬菜如菠菜、芹菜等。保持規(guī)律作息,夜間11點(diǎn)前入睡有利于肝經(jīng)氣血運(yùn)行。可配合太沖穴按摩,位于足背第一、二跖骨結(jié)合部前方凹陷處,每日按壓3-5分鐘。適度運(yùn)動(dòng)推薦八段錦"調(diào)理脾胃須單舉"式,通過牽拉脅肋部疏通肝經(jīng)氣血。情志調(diào)節(jié)同樣重要,避免長期抑郁或暴怒傷肝,可練習(xí)深呼吸或冥想緩解壓力。若出現(xiàn)持續(xù)肝區(qū)疼痛、皮膚黃染等癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。
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