腸胃炎不可以吃的食物

博禾醫(yī)生
腸胃炎患者需避免食用辛辣刺激、高脂油膩、生冷堅(jiān)硬、高糖及乳制品等食物。腸胃炎是胃腸黏膜的炎癥反應(yīng),飲食不當(dāng)可能加重癥狀或延緩恢復(fù)。
辣椒、花椒、芥末等辛辣調(diào)料會(huì)直接刺激胃腸黏膜,導(dǎo)致充血水腫加重。腸胃炎患者攝入后可能引發(fā)腹痛、腹瀉加劇。加工食品中的辛辣添加劑也需警惕。
油炸食品、肥肉、奶油等需大量膽汁分解,會(huì)增加胃腸負(fù)擔(dān)。脂肪消化緩慢易誘發(fā)惡心嘔吐,未完全消化的油脂可能刺激腸壁蠕動(dòng)加快,加重腹瀉癥狀。
生魚片、冰品、堅(jiān)果等會(huì)降低胃腸血流速度,影響?zhàn)つば迯?fù)。堅(jiān)硬食物可能機(jī)械性損傷炎癥部位,生食還存在寄生蟲感染風(fēng)險(xiǎn),可能繼發(fā)更嚴(yán)重的消化道感染。
蛋糕、含糖飲料等會(huì)使腸內(nèi)滲透壓升高,加重腹瀉。糖分發(fā)酵產(chǎn)氣可能引發(fā)腹脹,精制糖還會(huì)抑制免疫細(xì)胞功能,延緩炎癥消退。
急性期應(yīng)暫停牛奶、冰淇淋等,炎癥會(huì)導(dǎo)致乳糖酶分泌不足,可能引發(fā)乳糖不耐受性腹瀉。發(fā)酵乳制品可待癥狀緩解后少量嘗試。
腸胃炎恢復(fù)期建議選擇米粥、面條等低渣飲食,采用少量多餐方式??蛇m量補(bǔ)充電解質(zhì)溶液預(yù)防脫水,烹飪方式以蒸煮為主。癥狀持續(xù)超過3天或出現(xiàn)發(fā)熱、血便等情況需及時(shí)就醫(yī),避免自行使用止瀉藥物掩蓋病情。日常注意餐具消毒與食材新鮮度,冷藏食物需充分加熱后食用。
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