胃食管反流病怎樣食療

博禾醫(yī)生
胃食管反流病可通過調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)、減少刺激性食物攝入、增加蛋白質(zhì)比例、控制進(jìn)食量、選擇適宜烹飪方式等方法進(jìn)行食療。胃食管反流病通常由食管下括約肌功能異常、胃酸分泌過多、胃排空延遲、腹壓增高、飲食不當(dāng)?shù)仍蛞稹?/p>
減少高脂肪食物如油炸食品、肥肉的攝入,這類食物會(huì)延緩胃排空。增加膳食纖維含量高的蔬菜水果如燕麥、西藍(lán)花,有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。避免一次性攝入過多碳水化合物,建議將主食分散到各餐食用。
避免食用辛辣調(diào)料如辣椒、胡椒,這些會(huì)刺激食管黏膜。限制酸性食物如柑橘類水果、番茄及其制品。咖啡、濃茶、碳酸飲料等含咖啡因或氣泡的飲品可能加重反流癥狀,建議用溫開水或淡茶替代。
適量增加優(yōu)質(zhì)蛋白如魚肉、雞胸肉、蛋清的攝入,有助于增強(qiáng)食管下括約肌張力。選擇低脂乳制品如脫脂牛奶,可中和部分胃酸。植物蛋白如豆腐、藜麥也是良好的蛋白質(zhì)來源。
采用少食多餐的飲食模式,每餐控制在七分飽。避免睡前進(jìn)食,最后一餐與睡眠間隔2-3小時(shí)。進(jìn)食時(shí)細(xì)嚼慢咽,減少吞咽空氣。餐后保持直立位30分鐘,避免立即平臥。
優(yōu)先采用蒸、煮、燉等低溫烹飪方法,避免油炸、燒烤等高脂高溫加工。食材處理時(shí)去除可見脂肪,肉類可先焯水去脂。粥類、湯羹等流質(zhì)食物溫度不宜過高,以溫?zé)釣橐恕?/p>
胃食管反流病患者除飲食調(diào)整外,應(yīng)保持規(guī)律作息,避免緊身衣物增加腹壓。超重者需逐步減重,戒煙限酒。睡眠時(shí)抬高床頭15-20厘米,左側(cè)臥位有助于減少夜間反流。若飲食調(diào)理后癥狀未緩解,建議及時(shí)就醫(yī)評(píng)估,必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用奧美拉唑腸溶膠囊、鋁碳酸鎂咀嚼片等藥物控制癥狀。日常可記錄飲食日記,幫助識(shí)別個(gè)體化誘發(fā)因素。
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