西瓜主要有補(bǔ)充水分、提供營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)消化、輔助降血壓、緩解疲勞等作用。西瓜含有豐富的維生素C、番茄紅素、鉀等成分，適合多數(shù)人群適量食用。

1、補(bǔ)充水分

西瓜含水量超過(guò)90%，食用后可快速補(bǔ)充身體流失的水分，幫助維持體液平衡。夏季高溫或運(yùn)動(dòng)后出汗較多時(shí)，適量食用西瓜能有效預(yù)防脫水。西瓜汁也可作為天然飲品替代部分白開水。

2、提供營(yíng)養(yǎng)

西瓜含有維生素C、維生素A、番茄紅素等多種營(yíng)養(yǎng)素。每100克西瓜約含8毫克維生素C，有助于抗氧化和增強(qiáng)免疫力。番茄紅素具有清除自由基的作用，對(duì)預(yù)防心血管疾病有一定幫助。

3、促進(jìn)消化

西瓜含有一定量的膳食纖維，能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。西瓜中的水分和少量果糖可軟化大便，對(duì)緩解輕度便秘有幫助。餐后適量食用西瓜可以促進(jìn)食物消化吸收。

4、輔助降血壓

西瓜富含鉀元素，每100克約含112毫克鉀。鉀離子能夠幫助排出體內(nèi)多余的鈉離子，對(duì)調(diào)節(jié)血壓有一定輔助作用。高血壓人群可在醫(yī)生指導(dǎo)下將西瓜納入日常飲食。

5、緩解疲勞

西瓜含有少量天然糖分和電解質(zhì)，能夠快速補(bǔ)充能量。西瓜中的L-瓜氨酸可能幫助緩解肌肉酸痛。運(yùn)動(dòng)后或疲勞時(shí)適量食用西瓜有助于恢復(fù)體力。

西瓜性寒，胃腸功能較弱者應(yīng)避免空腹大量食用。糖尿病患者需控制攝入量，建議在兩餐之間少量食用。選購(gòu)西瓜時(shí)應(yīng)選擇外形勻稱、敲擊聲音清脆的成熟果實(shí)，切開后盡快食用以保證新鮮度。儲(chǔ)存時(shí)建議用保鮮膜包裹后放入冰箱冷藏，最好在2-3天內(nèi)食用完畢。