橘子富含維生素C和膳食纖維，具有抗氧化、促進消化等功效，但過量食用可能引發(fā)胃腸不適或皮膚發(fā)黃。橘子的主要營養(yǎng)價值包括維生素C、胡蘿卜素、鉀和有機酸，禁忌人群主要有胃酸過多者、糖尿病患者及服藥期間人群。

橘子中的維生素C有助于增強免疫力，柑橘類黃酮具有抗炎作用，膳食纖維可改善腸道蠕動，果膠成分能幫助降低膽固醇。

每100克橘子含維生素C約28毫克，胡蘿卜素可在體內轉化為維生素A，鉀元素有助于調節(jié)血壓，檸檬酸等有機酸能促進礦物質吸收。

普通人群每日建議食用1-2個，便秘者可適量增加，高血壓患者適合補充鉀元素，免疫力低下者可通過維生素C改善防御功能。

胃潰瘍患者食用可能加重胃酸分泌，糖尿病患者需控制攝入量，服用他汀類藥物期間大量食用可能影響藥效，過敏體質者可能出現(xiàn)皮疹等反應。

建議選擇新鮮橘子食用，避免與牛奶同食影響蛋白質吸收，食用后及時漱口防止果酸腐蝕牙釉質，出現(xiàn)不適癥狀應立即停止食用并就醫(yī)。