王強 副主任醫(yī)師
西瓜、香蕉、桃子可以一起吃,三者搭配不會產(chǎn)生食物相克問題,還能互補營養(yǎng)。
西瓜富含水分和維生素C,香蕉提供鉀元素和碳水化合物,桃子含有膳食纖維和抗氧化物質(zhì)?;旌鲜秤糜兄谘a充水分、電解質(zhì)及多種維生素,適合運動后或夏季消暑。搭配方式可直接切塊混合成水果沙拉,也可榨汁飲用,但需注意香蕉易氧化變色,建議現(xiàn)做現(xiàn)吃。胃腸功能較弱者需控制香蕉攝入量,避免過量引發(fā)腹脹。糖尿病患者應(yīng)注意總糖分攝入,可將高糖水果與低糖蔬菜搭配。
西瓜性寒,脾胃虛寒者不宜空腹大量食用。香蕉含較多鎂元素,腎功能不全者需限制攝入。桃子表皮絨毛可能引發(fā)過敏,建議削皮食用。特殊人群如孕婦、嬰幼兒需根據(jù)體質(zhì)調(diào)整食用量,出現(xiàn)皮疹、腹瀉等不適需立即停食。水果建議在兩餐之間食用,避免與高蛋白食物同食影響消化吸收。
日常食用建議選擇成熟新鮮的水果,冷藏不超過24小時。腐爛變質(zhì)的水果即使局部霉變也不可食用,避免黃曲霉素中毒。水果清洗時可先用流水沖洗表面,再用淡鹽水浸泡去除農(nóng)殘。長期儲存香蕉可懸掛于陰涼通風(fēng)處,桃子避免擠壓碰撞。若想提升營養(yǎng)價值,可搭配無糖酸奶或堅果,但需控制總熱量攝入。
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