醫(yī)生回答
畢葉 副主任醫(yī)師
糖尿病患者飲食需控制總熱量并均衡營(yíng)養(yǎng)，重點(diǎn)在于低升糖指數(shù)食物選擇、定時(shí)定量進(jìn)餐、限制精制糖攝入及合理搭配蛋白質(zhì)與膳食纖維。
1、低升糖飲食優(yōu)先選擇全谷物、豆類及綠葉蔬菜等低升糖指數(shù)食物，避免白面包、糯米等精制碳水化合物，有助于平穩(wěn)餐后血糖。
2、定時(shí)定量每日三餐規(guī)律進(jìn)食，加餐可選擇無(wú)糖酸奶或堅(jiān)果，避免暴飲暴食導(dǎo)致血糖劇烈波動(dòng)。
3、限糖控油嚴(yán)格限制添加糖攝入，烹調(diào)選用橄欖油等健康油脂，每日烹調(diào)用油不超過(guò)30克。
4、蛋白搭配適量攝入魚(yú)類、禽肉等優(yōu)質(zhì)蛋白，搭配足量膳食纖維如西藍(lán)花、魔芋，延緩糖分吸收速度。
建議定期監(jiān)測(cè)血糖變化，根據(jù)醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)調(diào)整飲食方案，同時(shí)配合適度運(yùn)動(dòng)維持健康體重。
