血脂高患者飲食需控制總熱量、減少飽和脂肪攝入、增加膳食纖維、限制膽固醇，具體可通過調整食用油種類、選擇低脂肉類、增加全谷物攝入、避免反式脂肪酸等方式改善。

每日熱量攝入應低于消耗量，肥胖者需減少主食和甜食，建議用糙米替代精白米，用蒸煮替代煎炸烹飪方式。

避免動物油脂和棕櫚油，選用橄欖油或菜籽油烹調，去除肉類可見脂肪，每日烹調油用量不超過25克。

每日攝入蔬菜500克以上，優(yōu)先選擇西藍花、菠菜等深色蔬菜，搭配燕麥、豆類等富含可溶性膳食纖維的食物。

每日膽固醇攝入不超過300毫克，減少動物內臟、魚籽等高膽固醇食物，雞蛋每日不超過1個全蛋。

建議配合每周150分鐘中等強度運動，定期監(jiān)測血脂指標，嚴重者需在醫(yī)生指導下聯(lián)合藥物治療。