

黃鐘明 副主任醫(yī)師
尿路結(jié)石患者可以適量吃雞蛋,但需注意控制蛋白質(zhì)攝入量。尿路結(jié)石的飲食管理需結(jié)合結(jié)石類型調(diào)整,常見結(jié)石類型有草酸鈣結(jié)石、尿酸結(jié)石、磷酸鈣結(jié)石、胱氨酸結(jié)石。
1、草酸鈣結(jié)石:限制高草酸食物如菠菜,雞蛋可適量食用。建議搭配低草酸蔬菜如西藍(lán)花,每日蛋白質(zhì)攝入不超過每公斤體重1克。
2、尿酸結(jié)石:需控制嘌呤攝入,雞蛋屬于低嘌呤優(yōu)質(zhì)蛋白來源。每日可食用1個(gè)全蛋,避免同時(shí)進(jìn)食動(dòng)物內(nèi)臟等高嘌呤食物。
3、磷酸鈣結(jié)石:需限制鈣攝入,雞蛋含鈣量中等,建議隔日食用1個(gè)。注意避免與高鈣食物如牛奶同餐食用。
4、胱氨酸結(jié)石:需嚴(yán)格限制蛋氨酸攝入,雞蛋蛋白需限量。建議每周不超過3個(gè)雞蛋,優(yōu)先選擇植物蛋白替代部分動(dòng)物蛋白。
尿路結(jié)石患者每日飲水應(yīng)超過2000毫升,雞蛋烹飪宜選擇水煮或蒸制方式,避免油炸。定期復(fù)查尿液分析及超聲檢查,根據(jù)結(jié)石成分調(diào)整飲食方案。
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