酒精確實是一類致癌物質(zhì)，根據(jù)世界衛(wèi)生組織國際癌癥研究機構IARC的分類，酒精被歸類為“1類致癌物”，這意味著其對人體有明確的致癌性。酒精的致癌機制與其代謝產(chǎn)物乙醛的毒性、對細胞修復能力的影響以及加重炎癥等多因素相關。減少酒精攝入或完全戒酒是降低與酒精相關癌癥風險的有效方法。
1、酒精為何會被列為致癌物：
酒精進入人體后，會通過肝臟轉化為代謝產(chǎn)物乙醛，而乙醛是一種毒性很強的物質(zhì)，可干擾DNA合成，導致DNA損傷，并干擾細胞的修復機制，從而誘發(fā)癌變。酒精會導致體內(nèi)氧化應激增加，損害組織細胞，而長期攝入酒精還可能導致某些營養(yǎng)素的缺乏，如維生素A、維生素C等，這些營養(yǎng)素不足會進一步削弱機體的抗癌能力。與吸煙疊加時，酒精的致癌風險更大，形成聯(lián)合作用，大幅度增加口腔癌、食道癌的患病幾率。
2、哪些癌癥與酒精密切相關：
根據(jù)研究，長期過量飲酒與口腔癌、咽喉癌、食道癌、肝癌、腸癌、乳腺癌等多種癌癥密切相關。飲酒與癌癥的關系并不局限于“過量飲酒”，即使是少量飲酒，在一天攝入40克以內(nèi)的酒精的情況下相當于一瓶啤酒或一小杯白酒，仍會增加部分癌癥的風險。值得強調(diào)的是，不同人的體質(zhì)差異也會導致個體對酒精耐受度不同，例如東亞人群的遺傳特性使他們更容易因酒精代謝能力弱而患上相關癌癥。
3、如何減少酒精對健康的影響：
1限制飲酒量：對于健康成年人，男性每日攝入酒精應控制在20克以內(nèi)，女性建議低于10克，這相當于最多一小杯紅酒甚至更少。
2戒酒：對于有長期大量飲酒習慣或已經(jīng)被診斷出相關健康問題的個體，完全戒酒是最佳選擇。
3注意搭配飲食：如進食富含抗氧化劑的食物，尤其是水果、蔬菜、全谷物等，這些食物能夠一定程度上中和酒精帶來的氧化應激。
酒精確實是明確的致癌物質(zhì)，且攝入量越多，持續(xù)飲用時間越長，致癌風險越大。為了健康，建議將酒精攝入量控制在最低水平或完全戒掉。如果長期飲酒者感到身體出現(xiàn)異常，應當盡早咨詢醫(yī)生進行全面的健康檢查。通過科學飲食、健康的生活方式以及規(guī)律的健康體檢，能夠更有效地預防因酒精導致的健康問題。