李蕓 主任醫(yī)師
2023-09-01 18:14 回答了該問題
雞蛋是高蛋白食物，高蛋白類的食物包括的比較多，常見的有肉類食品、蛋類食品、淡水魚、豆類食品、奶類食品等。蛋白質(zhì)對身體的功效比較多，能保持生命的基本營養(yǎng)成分。身體中的肌肉松弛和收縮全是由肌球蛋白為主要的成分，所以肌肉收縮全是根據(jù)蛋白保持的。在人體活動的過程中，有較多的小分子水和電離的運送，完全需要身體的蛋白來進行，比如血液中血液人體白蛋白，會具有運輸小分子水和血細胞中血紅蛋白濃度的運輸二氧化碳等。蛋白也是食材里面比較重要的部分，通過在飲食上每天攝入一定的蛋白量，能保持身體的健康。
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