正常人選擇食鹽應(yīng)以低鈉鹽為主，低鈉鹽不僅有助于控制血壓，還能減少心血管疾病風(fēng)險。低鈉鹽中的鈉含量較低，同時添加了鉀、鎂等礦物質(zhì)，更適合日常健康需求。

1. 低鈉鹽：低鈉鹽是普通食鹽的替代品，鈉含量減少約30%，同時添加了鉀和鎂。鉀有助于平衡體內(nèi)鈉水平，降低高血壓風(fēng)險，而鎂對心臟健康有益。適合高血壓患者和健康人群日常使用。

2. 海鹽：海鹽是通過海水蒸發(fā)制成，保留了更多天然礦物質(zhì)，如鈣、鎂、鉀等。雖然礦物質(zhì)含量豐富，但鈉含量與普通食鹽相近，需適量使用。適合追求天然風(fēng)味的人群，但高血壓患者需謹慎。

3. 巖鹽：巖鹽是從地下鹽礦中開采的，通常未經(jīng)精煉，保留了較多礦物質(zhì)。其鈉含量與普通食鹽類似，但風(fēng)味獨特。適合烹飪中增加風(fēng)味，但需注意控制攝入量。

4. 竹鹽：竹鹽是將海鹽放入竹筒中多次燒制而成，含有一定量的礦物質(zhì)和微量元素。傳統(tǒng)認為竹鹽具有抗氧化和排毒作用，但科學(xué)依據(jù)有限。適合追求傳統(tǒng)養(yǎng)生的人群，但價格較高。

選擇食鹽時，應(yīng)根據(jù)自身健康狀況和需求決定。低鈉鹽是健康首選，但無論選擇哪種鹽，都應(yīng)控制每日攝入量，建議成人每日鹽攝入量不超過5克。同時，注意減少加工食品和調(diào)味品中的隱形鹽攝入，保持飲食均衡，才能更好地維護健康。