螃蟹死了多長時間以后不能吃 螃蟹死了4至6小時能吃嗎

螃蟹是一種很好吃的食物,但需要注意死螃蟹是不能吃太多的,那螃蟹死了多長時間以后不能吃?螃蟹死了4至6小時能吃嗎?一起看看吧!
螃蟹死了多長時間以后不能吃
正常情況下來說,由于螃蟹死亡之后會產(chǎn)生一些毒素,食用之后可能會對人體的胃腸黏膜造成一些刺激和損傷,不利于人體肝臟解毒,因此為了人體的健康,一旦發(fā)現(xiàn)螃蟹死亡后,都不建議再吃,避免對自身腸胃造成危害,導(dǎo)致人體出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、口舌麻木等情況發(fā)生。
螃蟹死了4至6小時能吃嗎
不建議再吃。
可以知道,正常情況下來說,螃蟹一旦死亡之后就不建議再吃了,因為死亡的螃蟹很容易滋生細菌以及微生物導(dǎo)致其變質(zhì)。并且隨著時間的延長,死螃蟹中組胺的產(chǎn)生也越多,即使經(jīng)過了高溫煮熟,也不易將其中的組胺物質(zhì)破壞;其次由于螃蟹為雜食性動物,以動物腐爛尸體為食,因此螃蟹體內(nèi)含有大量細菌與病毒,死亡后會快速滋生細菌以及微生物,所以說,死了4至6小時的螃蟹是不建議再吃的。
買來活螃蟹暫時不吃怎么保存
可以按照以下方法進行保存。
1、低溫保存:將捆綁好的螃蟹放在裝有冰袋的泡沫箱內(nèi),并在上方覆蓋一層稻草保溫。
2、水養(yǎng)保存:把螃蟹放在內(nèi)壁光滑較高的塑料桶內(nèi),注意桶內(nèi)的水不能沒過螃蟹的身體。
3、毛巾覆蓋:在螃蟹上方覆蓋一條濕潤的毛巾,然后放入冰箱冷藏。
螃蟹死很久和剛死的區(qū)別
主要有以下區(qū)別:
1、看重量:通常情況下,剛死不久的螃蟹蟹肉重量還是在的,和活的時候差不多重,而死亡很久了的螃蟹蟹肉會被細菌分解代謝,從而導(dǎo)致其重量變輕。
2、敲蟹殼:一般來說,剛死的螃蟹蟹殼打擊有煩悶感,還是比較新鮮的;而死了很久的螃蟹蟹殼打擊是空的。
3、嘗味道:雖說螃蟹自己有一股腥味,但剛死的話還不至于爆發(fā)凋零味,沒有酸味以及腐爛味;而死亡很久的螃蟹,會散發(fā)出酸味以及腐爛味。
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