銀耳的禁忌和相克

銀耳又稱白木耳、雪耳等,味甘,具有補(bǔ)腎、補(bǔ)氣、減肥、潤(rùn)腸、祛斑美容等功效。經(jīng)常吃對(duì)身體有益,但要注意銀耳不能和一些食物一起吃,否則不僅不能滋養(yǎng)身體,還會(huì)對(duì)身體造成不良影響。讓我們來(lái)看看銀耳的禁忌和克制品。
銀耳的禁忌
1.變質(zhì)銀耳不能食用
變質(zhì)的銀耳一旦食用,就會(huì)中毒,危害極大。變質(zhì)的干銀耳呈焦黃色或綠棕色,不亮,花朵薄,易碎,蒂部有黑點(diǎn)或橙色斑塊,浸泡后有異味。此外,任何表面有絨毛的干燥產(chǎn)品都有發(fā)霉的風(fēng)險(xiǎn)。
2.忌睡前吃
雖然銀耳很好,但它應(yīng)該在正確的時(shí)間吃,尤其是在晚上睡覺(jué)前,因?yàn)槿祟惖难毫鲃?dòng)會(huì)在晚上減慢,然后人們吃銀耳會(huì)增加血液濃度,容易出現(xiàn)血液流動(dòng)不良,會(huì)使血管疾病的發(fā)病率很高。
3.新鮮木耳不能吃
吃新鮮真菌以防止中毒。新鮮真菌含有一種啉光敏物質(zhì),如果食用后暴露在陽(yáng)光下會(huì)引起陽(yáng)光皮炎。人體暴露部位容易出現(xiàn)皮膚瘙癢、水腫、疼痛,甚至壞死,如果喉嚨黏膜出現(xiàn)水腫,就會(huì)出現(xiàn)呼吸困難等。
4.避免吃超白銀耳
特別白的銀耳大多是化學(xué)原料漂白的銀耳。食用后,人們會(huì)吸收一些有毒成分,危害人體內(nèi)臟。此外,不要吃那些顏色特別黃的銀耳。它們大多保存時(shí)間過(guò)長(zhǎng),變質(zhì)。
銀耳的相克
1.白蘿卜
銀耳含有一種天然的光敏物質(zhì),與蘿卜一起吃屎。這種物質(zhì)的活性會(huì)明顯提高,容易損傷人體皮膚,引起皮膚疼痛、瘙癢、丘疹等不良癥狀,人體皮炎的發(fā)病率也會(huì)明顯提高。
2.富含鐵的食物
銀耳本身富含磷,鐵和磷會(huì)產(chǎn)生其他化學(xué)反應(yīng),對(duì)身體有很大的傷害。富含鐵的食物包括動(dòng)物肝臟、菠菜等,我們應(yīng)該注意分開(kāi)吃。
3.菠菜
銀耳富含維生素C,菠菜富含草酸。這兩種物質(zhì)相遇后,會(huì)產(chǎn)生一些人體不易吸收的物質(zhì),影響人體對(duì)維生素C的吸收,不利于銀耳養(yǎng)生功效的發(fā)揮。
4.四環(huán)素類藥物
如果銀耳與此類藥物一起食用,銀耳中所含的鈣會(huì)降低藥物的效果。因此,服用四環(huán)素藥物時(shí),一定不能再食用銀耳。
以上是銀耳的禁忌和相關(guān)知識(shí)。我希望今天分享的內(nèi)容能對(duì)你有所幫助。祝你生活愉快,身體健康。
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