容易致癌的9種食物

癌癥是一種我們都非常害怕的疾病。導(dǎo)致癌癥的因素有很多。在日常飲食中,人們餐桌上常見(jiàn)的食物是最大的致癌因素。那么,生活中哪些食物容易致癌呢?你知道生活中最容易致癌的九種食物嗎?
九種食物最容易致癌
1、咸魚
咸魚產(chǎn)生的二甲基亞硝酸鹽可轉(zhuǎn)化為體內(nèi)致癌物質(zhì)二甲基亞硝酸胺。蝦醬、咸蛋、咸菜、香腸、火腿、熏豬肉也含有致癌物,應(yīng)盡量少吃。
2、燒烤食物
烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、烤乳豬、烤羊肉串等,不宜多吃,因?yàn)樗鼈兒袕?qiáng)致癌物。
3、熏制食品
如熏肉、熏肝、熏魚、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物,常食易患食管癌和胃癌。
4、油炸食品
油炸焦化后,產(chǎn)生致癌物多環(huán)芳烴。咖啡燒焦后,苯并芘會(huì)增加20倍。油煎餅、臭豆腐、炸芋頭角、炸面團(tuán)棒等,因?yàn)榇蠖鄶?shù)使用重復(fù)的油,會(huì)在高溫下產(chǎn)生致癌物。
5、霉變物質(zhì)
大米、小麥、豆類、玉米、花生等食物易受潮霉變,被霉菌污染后會(huì)產(chǎn)生致癌草素黃曲霉菌素。
6、一夜煮白菜和泡菜
亞硝酸鹽會(huì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為亞硝酸胺致癌物。
7、檳榔
嚼檳榔是導(dǎo)致口腔癌的一個(gè)因素。
8、反復(fù)燒開的水
反復(fù)煮沸的水含有亞硝酸鹽,進(jìn)入人體后產(chǎn)生致癌亞硝酸胺。
9、火腿+乳酸飲料
三明治的火腿、培根和乳酸飲料很容易致癌。為了保存肉制品,食品制造商會(huì)添加硝酸鹽,以防止食品腐敗和肉毒桿菌生長(zhǎng)。當(dāng)硝酸鹽遇到有機(jī)酸時(shí),它會(huì)變成致癌物亞硝酸胺。
健康提示:以上內(nèi)容是生活中最容易致癌的9種食物。我希望你能注意它,盡量少吃這些食物,這樣你就可以大大降低患癌癥的機(jī)會(huì)。
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