讓肝輕松了,臉自然發(fā)光,人也會(huì)越來(lái)越有底氣。

關(guān)鍵詞:
雷明君
副主任醫(yī)師
河北省中醫(yī)院
13125次瀏覽
1958次瀏覽
袁俊麗
主任醫(yī)師
邯鄲市第一醫(yī)院
28392次瀏覽
1039次瀏覽
栗子煮熟或蒸熟后食用更有營(yíng)養(yǎng),可搭配優(yōu)質(zhì)蛋白或蔬菜水果提升吸收率。栗子的營(yíng)養(yǎng)吃法主要有帶殼蒸煮、去殼燉湯、磨粉沖飲、搭配谷物熬粥、低溫烘焙。
帶殼蒸煮能最大限度保留栗子的水溶性維生素和礦物質(zhì)。栗子殼在蒸制過(guò)程中形成天然屏障,減少營(yíng)養(yǎng)成分流失,其中維生素B1和鉀的保留率較高。蒸制時(shí)間控制在15-20分鐘,待外殼自然裂開(kāi)即可食用,這種方法特別適合消化功能較弱的人群。
去殼栗子與雞肉、排骨等食材燉煮,可使脂溶性營(yíng)養(yǎng)素更好析出。栗子中的淀粉在燉煮過(guò)程中轉(zhuǎn)化為易吸收的糊精,與動(dòng)物蛋白結(jié)合后生物利用率提升。建議燉煮前用刀在栗子表面劃十字口,便于入味且縮短烹飪時(shí)間,湯品中可加入胡蘿卜增強(qiáng)β-胡蘿卜素?cái)z入。
將熟栗子研磨成粉后沖泡,適合作為嬰幼兒輔食或老年人代餐。栗子粉含有豐富的支鏈淀粉和膳食纖維,用40℃溫水調(diào)勻可避免營(yíng)養(yǎng)素破壞,添加少量奶粉能提高蛋白質(zhì)互補(bǔ)效應(yīng)。注意現(xiàn)磨現(xiàn)用以防氧化,每日攝入量不宜超過(guò)50克。
栗子與小米、燕麥等全谷物同煮可提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。栗子提供的抗性淀粉與谷物膳食纖維協(xié)同作用,有助于維持腸道菌群平衡。建議使用電壓力鍋烹制,高溫高壓使栗子完全軟化,與谷物充分融合后升糖指數(shù)低于單獨(dú)食用。
80℃以下低溫烘焙能保留栗子中不耐熱營(yíng)養(yǎng)素。這種方法制作的栗仁可保留較多維生素E和酚類物質(zhì),表面微焦層產(chǎn)生美拉德反應(yīng)增加風(fēng)味物質(zhì)。烘焙前需將栗子浸泡2小時(shí)使其充分吸水,避免高溫導(dǎo)致淀粉過(guò)度焦化。
食用栗子時(shí)建議控制單次攝入量在10-15顆,避免過(guò)量引發(fā)腹脹。新鮮栗子應(yīng)冷藏保存防止霉變,糖炒栗子需注意加工過(guò)程中可能產(chǎn)生的丙烯酰胺。糖尿病患者食用需相應(yīng)減少主食量,腎功能不全者應(yīng)注意其較高的鉀含量。栗子皮中的單寧物質(zhì)可能影響鐵吸收,建議與維生素C豐富的水果間隔2小時(shí)食用。
胡小翠
主任醫(yī)師
湖南省腫瘤醫(yī)院
1174次瀏覽
左心房肥大可通過(guò)生活方式調(diào)整、藥物治療、手術(shù)治療、定期監(jiān)測(cè)等方式治療。左心房肥大通常由高血壓、心臟瓣膜病、心肌病、先天性心臟病等原因引起。
減少鈉鹽攝入有助于降低血壓,每日食鹽量控制在5克以下。避免劇烈運(yùn)動(dòng),選擇散步、游泳等低強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)。戒煙限酒可減輕心臟負(fù)荷,改善心臟功能。
可能與高血壓、心臟瓣膜病等因素有關(guān),通常表現(xiàn)為心悸、氣短等癥狀。常用藥物包括利尿劑氫氯噻嗪、血管緊張素轉(zhuǎn)換酶抑制劑依那普利、β受體阻滯劑美托洛爾。
可能與嚴(yán)重瓣膜病變、先天性心臟病等因素有關(guān),通常表現(xiàn)為胸痛、暈厥等癥狀。手術(shù)方式包括心臟瓣膜修復(fù)或置換術(shù)、左心房減容術(shù)。
定期進(jìn)行心電圖、心臟彩超檢查可評(píng)估心臟結(jié)構(gòu)和功能變化。監(jiān)測(cè)血壓變化有助于調(diào)整降壓方案,預(yù)防并發(fā)癥發(fā)生。
保持規(guī)律作息和情緒穩(wěn)定,避免過(guò)度勞累,適當(dāng)補(bǔ)充富含鉀鎂的蔬菜水果有助于心臟健康。
蘇旭東
副主任醫(yī)師
聊城市人民醫(yī)院
多數(shù)情況下腦出血需要手術(shù)治療,具體處理方式與出血量、部位及患者狀況有關(guān),主要手術(shù)方式有開(kāi)顱血腫清除術(shù)、微創(chuàng)穿刺引流術(shù)、去骨瓣減壓術(shù)、腦室引流術(shù)。
適用于出血量大或腦疝風(fēng)險(xiǎn)高的患者,通過(guò)開(kāi)顱直接清除血腫降低顱內(nèi)壓,可能與高血壓動(dòng)脈硬化、腦血管畸形等因素有關(guān),常伴隨劇烈頭痛、嘔吐等癥狀。
針對(duì)位置較深的局限性出血,通過(guò)立體定向技術(shù)置管引流,可能與淀粉樣血管病、抗凝治療相關(guān),表現(xiàn)為突發(fā)偏癱、意識(shí)障礙。
用于嚴(yán)重腦水腫患者,通過(guò)移除部分顱骨為腦組織膨出預(yù)留空間,常與創(chuàng)傷性出血、凝血功能障礙有關(guān),伴隨瞳孔不等大、呼吸異常。
處理腦室系統(tǒng)積血導(dǎo)致的腦積水,通過(guò)導(dǎo)管引流腦脊液,多因動(dòng)脈瘤破裂或血管畸形引起,典型癥狀包括昏迷、高熱。
術(shù)后需嚴(yán)格監(jiān)測(cè)生命體征,康復(fù)期配合肢體功能訓(xùn)練與語(yǔ)言康復(fù),控制血壓血糖等基礎(chǔ)疾病,定期復(fù)查頭顱CT評(píng)估恢復(fù)情況。
袁俊麗
主任醫(yī)師
邯鄲市第一醫(yī)院