胃不好的人能喝豆?jié){嗎

豆?jié){含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、必需脂肪酸、B族維生素、維生素E和膳食纖維等營養(yǎng)素,且含有磷脂、低聚糖,以及異黃酮、植物固醇等多種植物化學(xué)物質(zhì)。豆?jié){雖然營養(yǎng)豐富,但也不宜多喝。腸胃功能差、腎病患者、痛風(fēng)患者要少喝或不喝。
豆?jié){的營養(yǎng)價值高,有人認(rèn)為豆?jié){養(yǎng)胃,也有人認(rèn)為豆?jié){偏寒,胃不好的人不能喝。到底胃不好的人能喝豆?jié){嗎?下面為您介紹。
腸胃不好的人少喝豆?jié){。因為豆?jié){性質(zhì)偏寒,消化不良、嗝氣和腎功能不好的人盡量少喝豆?jié){。而豆?jié){在酶的作用下能產(chǎn)氣,所以腹脹、腹瀉的人最好別喝豆?jié){。另外,急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌過多加重病情,或者引起胃腸脹氣。
胃病患者不宜喝豆?jié){更不宜加紅糖,紅糖的有機物會和豆?jié){的蛋白質(zhì)結(jié)合,會生成對人體有害的變性沉淀物。建議胃病患者不要喝豆?jié){。因為豆?jié){在胃里容易讓胃分泌出更多的胃酸,特別對慢性胃炎患者在胃酸的刺激下就會加重病情,因此慢性胃炎患者和急性胃炎患者建議不宜吃豆制品。
現(xiàn)在普遍的上班族基本上患有胃病,比如早上來不及吃飯的時候往往就會買一杯豆?jié){空腹充饑,豆?jié){對胃炎患者的傷害非常大。胃病患者可以飲用菜汁、果汁、番茄汁等來代替飲料,這是補充維生素C及礦物質(zhì)的最好方法。
但這也并不是說一點豆?jié){都不能喝,如果要喝,盡量喝溫?zé)岬?,不要喝涼豆?jié){。手術(shù)或病后處于恢復(fù)期的病人手術(shù)或生病后的人群身體抵抗力普遍較弱,腸胃功能不是很好,在恢復(fù)期間最好不要飲用寒性的豆?jié){,這樣容易產(chǎn)生惡心、腹瀉等癥狀。病人恢復(fù)期間最好飲用酸奶,可以促進消化,保護腸胃功能。
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