杏子有什么功效與作用

杏的功效和作用,營養(yǎng)價(jià)值
杏的功效和作用:
潤肺止喘,生津止渴??芍委熆诟纱礁?、肺虛內(nèi)干、大便干燥。
杏果具有良好的醫(yī)療作用,在中草藥中占有重要地位,主治風(fēng)寒肺病,生津止渴,潤肺化痰,清熱解毒。杏肉除了供人們食用外,還可以加工成杏脯、糖杏罐頭、杏干、杏醬、杏汁、杏酒、杏青梅、杏話梅、杏丹皮等。杏仁可制成杏仁霜、杏仁露、杏仁奶酪、杏仁醬、杏仁零食、杏仁醬、杏仁油等。杏仁油微黃透明,口感清香,不僅是優(yōu)質(zhì)食用油,也是高檔油漆、化妝品、優(yōu)質(zhì)肥皂的重要原料。
【主治】
1、咳嗽又冷又熱。用杏仁半兩,去皮尖,在童便中浸泡7天,取出,用溫水洗凈,研究如泥,加入童便三升煎如膏。每次服用一美元,用熟水送去。
2、上氣喘吁吁。杏仁、桃仁各半兩,去皮,炒,加水調(diào)生面和丸子,如梧子大。每服十丸,姜蜜湯送下。以微瀉為度。
3、喘促浮腫,小便淋瀝。杏仁一兩,去皮尖,煮熟后磨細(xì),米粥,空心吃二合。
4、頭面風(fēng)腫。將杏仁搗成糊狀,將蛋黃涂在包頭面上。干藥再涂。七八次可以愈合。
5、偏風(fēng)不遂,失聲不語。生吞杏仁七枚,逐日增加到四十九枚,周而復(fù)始。食后喝竹瀝,直到病愈。
6、喉痹痰咳。杏仁去皮,煮黃,取三分,加桂末一分,研泥包咽汁。
7、喉熱生瘡。治療方法同上。
8、肺病咯血。用杏仁40個(gè),用黃蠟炒黃,加入研青黛,搗碎,包裹在切好的柿子里,用濕紙包裹,燉熟。
9、血崩。用甜杏仁上的黃皮,燒存性,研究結(jié)束。每服三美元,空心服熱酒送下。
10、痔瘡出血。用杏仁(去皮和雙仁)加水三升,研磨,過濾汁,煎至50%,同米煮粥。
11、耳朵里有膿汁。用杏仁炒黑,搗成糊狀,用棉花包好,塞進(jìn)耳朵里。一天換三四次藥。
12、鼻子里有瘡。用杏仁研為末,調(diào)乳敷。
13、蟲牙。杏仁燒存,研爛納蟲孔,人殺蟲去風(fēng),其痛便止。重的可以兩次見效。
14、小兒臍腐成風(fēng)。用杏仁去皮研爛敷。
15、停食不化,氣滿膨脹。用紅杏仁300粒,巴豆20粒,同炒色變,不用去豆,研杏為末,調(diào)橙皮湯。
16、白癜風(fēng)。用杏仁連皮尖,每天早上咀嚼幾粒,使患處發(fā)紅,臨臥時(shí)再如法擦拭一次。
17、諸瘡腫痛。用杏仁去皮,研爛,過濾膏,加輕粉,麻油,效果極佳。
營養(yǎng)價(jià)值:
果實(shí)中含有較多的類黃酮。類黃酮可預(yù)防心臟病,減少心肌梗死。所以經(jīng)常吃杏脯、杏干對(duì)心臟病患者有好處。杏是維生素B17含量最豐富的水果,維生素B17是一種非常有效的抗癌物質(zhì),只殺死癌細(xì)胞,對(duì)正常健康的細(xì)胞無毒。南太平洋島因斐濟(jì)是世界上獨(dú)一無二的“無癌之國”。這個(gè)國家盛產(chǎn)杏果,人們喜歡吃。據(jù)調(diào)查,該國從未死于癌癥,居民壽命長,被稱為“長壽國”。根據(jù)科學(xué)分析,經(jīng)常吃杏可能是斐濟(jì)人無癌長壽的主要原因之一。苦杏仁能止咳平喘,潤腸通便,治療咳嗽等疾病。甜杏仁和日常食用的干果大杏仁傾向于滋潤,具有一定的補(bǔ)肺作用。
杏仁還富含維生素C和多酚,不僅能降低膽固醇含量,還能顯著降低心臟病和許多慢性病的風(fēng)險(xiǎn)。杏仁富含維生素E,具有美容效果,能促進(jìn)皮膚微循環(huán),使皮膚紅潤有光澤。
新鮮杏的維生素C含量很高,這是另一種抗氧化劑,有助于身體吸收鐵。但杏干和罐裝杏會(huì)失去這些營養(yǎng)物質(zhì)。然而,無論采用何種形式的杏,都可以獲得大量的鐵和鉀,這是維持神經(jīng)和肌肉功能的必要營養(yǎng)物質(zhì),它們有助于維持正常的血壓和平衡體液。
所有杏子的營養(yǎng)成分都含有天然水楊酸,與阿司匹林中的活性成分非常相似。因此,對(duì)阿司匹林過敏的人吃杏也會(huì)有過敏反應(yīng)。相同重量的杏干比新鮮和罐裝杏更有營養(yǎng)。因?yàn)樾痈傻乃种挥?2%,而其他形式的杏干的水分達(dá)到83%。杏子是高熱量的集中來源。4盎司的新鮮杏子可以提供50卡路里,而4盎司的干杏可以提供260卡路里。杏干不僅吃起來方便,而且營養(yǎng)豐富。
杏通常用二氧化硫來處理杏干,以保持其顏色和一些營養(yǎng)物質(zhì)。吃這種亞硫酸鹽處理生產(chǎn)的杏可能會(huì)引起一些人的哮喘發(fā)作或過敏反應(yīng)。因此,哮喘患者應(yīng)盡量避免這種食物,除非干杏被標(biāo)記為亞硫酸鹽。
說到杏子的藥用價(jià)值,苦杏仁苷就不提了??嘈尤受帐且环N來自杏仁的有爭議的物質(zhì)。從法律上講,它不能作為醫(yī)療藥物出售,但它可以作為營養(yǎng)補(bǔ)充劑??嘈尤受胀ǔ1环Q為維生素B17。民間用它作為治療癌癥、心臟病、過敏、肝病等疾病的天然替代療法。然而,大量的現(xiàn)代科學(xué)研究還沒有發(fā)現(xiàn)苦杏仁苷可以得到健康的好處。來自杏仁或其他來源的苦杏仁苷可釋放氰化物。因此,醫(yī)生警告說,大量服用苦杏仁苷可能導(dǎo)致氰化物中毒。
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