醫(yī)生直言:經(jīng)常不吃雞蛋,除了降低膽固醇,或緩解這3類健康疾病

雞蛋這種平價(jià)食材,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻高得驚人!每天一個(gè)雞蛋,身體會(huì)發(fā)生什么神.奇變化?你可能想不到,這顆小小的蛋,居然能幫我們預(yù)防多種健康問題。今天就來揭秘雞蛋不為人知的保健功效,特別是對(duì)三類常見疾病的預(yù)防作用。
1、蛋黃里的秘密武器
蛋黃中富含卵磷脂,這種物質(zhì)就像血管清道夫,能把膽固醇分解成細(xì)小顆粒。最新研究發(fā)現(xiàn),適量吃雞蛋反而能提高"好膽固醇"水平。
2、蛋白質(zhì)的調(diào)節(jié)作用
雞蛋蛋白中的優(yōu)質(zhì)氨基酸,能促進(jìn)肝臟合成載脂蛋白。這種蛋白就像運(yùn)輸車,負(fù)責(zé)把多余膽固醇運(yùn)出體外。
1、視力保護(hù)專家
蛋黃中的葉黃素和玉米黃質(zhì),是視網(wǎng)膜的重要保護(hù)成分。每天一個(gè)雞蛋,能降低40%的黃斑變性風(fēng)險(xiǎn),對(duì)長(zhǎng)時(shí)間用眼的上班族特別友好。
2、大腦活力加油站
雞蛋富含膽堿,這種營(yíng)養(yǎng)素是神經(jīng)遞質(zhì)的重要原料。研究發(fā)現(xiàn),充足膽堿攝入能顯著改善記憶力和反應(yīng)速度,對(duì)預(yù)防認(rèn)知衰退有幫助。
3、代謝調(diào)節(jié)能手
雞蛋中的維生素D和硒元素,能幫助穩(wěn)定血糖水平。早餐吃雞蛋的人,午餐時(shí)血糖波動(dòng)更平穩(wěn),對(duì)預(yù)防代謝綜合征有積極作用。
1、數(shù)量要適宜
健康人群每天1-2個(gè)全蛋最理想,健身增肌者可適當(dāng)增加蛋白攝入。
2、烹飪有講究
水煮蛋營(yíng)養(yǎng)保留最完整,煎蛋要控制油溫避免產(chǎn)生有害物質(zhì)。溏心蛋的消化吸收率高達(dá)98%,但要注意選用新鮮雞蛋。
3、搭配要科學(xué)
雞蛋和西紅柿是絕配,番茄紅素能促進(jìn)卵磷脂吸收。搭配綠葉蔬菜,可以提升鐵元素的利用率。
1、過敏體質(zhì)要謹(jǐn)慎
對(duì)雞蛋過敏的人要嚴(yán)格避免,常見癥狀包括皮膚瘙癢、嘴唇腫脹等。
2、特殊疾病需調(diào)整
膽囊炎患者要控制蛋黃攝入,腎功能不全者需限制蛋白總量。
3、儲(chǔ)存方法要正確
雞蛋冷藏保存不要超過3周,存放時(shí)小頭朝下能延長(zhǎng)保鮮期。
雞蛋就像大自然的營(yíng)養(yǎng)膠囊,從里到外都是寶。與其花大價(jià)錢買各種保健品,不如每天好好吃個(gè)蛋。記住,營(yíng)養(yǎng)均衡才是關(guān)鍵,雞蛋雖好也要搭配其他食材。從明天早餐開始,給身體來份"全蛋宴"吧!
油條是高血壓的“殺手”?提醒:若想血壓穩(wěn)定,這3物可多吃
膽固醇高不能吃豬油?醫(yī)生:若不想進(jìn)醫(yī)院的話,這3種油也要少吃
吃豆腐可以預(yù)防心梗?醫(yī)生辟謠:吃這3食物,可能誘發(fā)心肌梗死!
吃芹菜能降血壓?研究發(fā)現(xiàn):愛吃這3種果蔬,或能平穩(wěn)血壓!
比堅(jiān)果還護(hù)心的食物,常吃,降脂又穩(wěn)壓,心臟強(qiáng)健了,身體也有勁
吃燕麥,能養(yǎng)生!研究發(fā)現(xiàn):燕麥讓血脂更穩(wěn)定,怎么搭配才營(yíng)養(yǎng)?
60歲男子長(zhǎng)期失眠,查出冠心病晚期,提醒:3個(gè)暗示信號(hào)別忽視
冠心病還吃臘肉?醫(yī)生怒斥:有冠心病,別傻傻吃這5種食物了!
百度智能健康助手在線答疑
立即咨詢