吃飯老是狼吞虎咽?可能會(huì)帶來(lái)這4種危害,及時(shí)改正

吃飯速度比外賣(mài)小哥送餐還快?辦公室里總有人五分鐘解決戰(zhàn)斗,碗里的飯還冒著熱氣,人已經(jīng)擦嘴起身了。這種"餓虎撲食"的進(jìn)食方式,可能正在悄悄傷害你的身體。今天就來(lái)扒一扒狼吞虎咽的4個(gè)隱藏危害,看完你可能要重新學(xué)習(xí)怎么吃飯了。
1、胃部負(fù)擔(dān)加重
食物未經(jīng)充分咀嚼就進(jìn)入胃里,大塊食物直接考驗(yàn)胃的研磨能力。胃酸分泌可能跟不上進(jìn)食速度,導(dǎo)致食物堆積發(fā)酵,產(chǎn)生脹氣、打嗝等不適感。
2、營(yíng)養(yǎng)吸收打折
唾液中的消化酶還沒(méi)來(lái)得及發(fā)揮作用,食物就匆匆下肚。特別是淀粉類(lèi)食物,缺少口腔初步消化,會(huì)影響后續(xù)營(yíng)養(yǎng)吸收效率。
1、飽腹信號(hào)延遲
大腦接收"吃飽"信號(hào)需要15-20分鐘,吃得太快容易在感到飽足前就攝入過(guò)量熱量。有數(shù)據(jù)顯示,快食者比慢食者每餐平均多攝入15%的熱量。
2、血糖波動(dòng)加劇
短時(shí)間內(nèi)大量食物涌入,會(huì)造成血糖快速升高。長(zhǎng)期如此可能增加胰島素抵抗風(fēng)險(xiǎn),也不利于控制體重。
1、嗆咳窒息危險(xiǎn)
邊吃邊說(shuō)笑時(shí)尤其危險(xiǎn),大塊食物可能誤入氣管。每年因進(jìn)食過(guò)快導(dǎo)致的窒息事.件不在少數(shù),老人和兒童風(fēng)險(xiǎn)更高。
2、食道損傷隱患
過(guò)燙食物匆忙咽下,可能燙傷口腔和食道黏膜。長(zhǎng)期如此甚至可能增加某些健康隱患的發(fā)生幾率。
1、味覺(jué)體驗(yàn)缺失
舌頭來(lái)不及感受食物的細(xì)膩質(zhì)地和豐富層次,就像把米其林三星當(dāng)快餐吃,實(shí)在暴殄天物。
2、進(jìn)食焦慮累積
把吃飯當(dāng)成任務(wù)快速完成,反而可能形成心理壓力。有些人甚至?xí)驗(yàn)槌蕴飚a(chǎn)生負(fù)罪感,陷入惡性循環(huán)。
從現(xiàn)在開(kāi)始,試試這些慢食技巧:每口咀嚼20-30下,放下筷子專(zhuān)心咀嚼,選擇需要?jiǎng)儦さ暮ur或帶骨肉類(lèi)。記住,吃飯不是比賽,細(xì)嚼慢咽才是對(duì)自己最好的款待。當(dāng)你學(xué)會(huì)享受食物本身,身體自然會(huì)回報(bào)你更多驚喜。
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