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出現(xiàn)食物中毒時應(yīng)該怎么辦

急救知識編輯 醫(yī)語暖心
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關(guān)鍵詞: 食物中毒

出現(xiàn)食物中毒時可通過停止進食、催吐、補充水分、及時就醫(yī)、調(diào)整飲食等方式處理。食物中毒通常由細菌污染、毒素攝入、化學(xué)物質(zhì)殘留、病毒侵襲、寄生蟲感染等原因引起。

1、停止進食

立即停止攝入可疑食物,避免加重中毒癥狀。若為集體就餐,需保留剩余食物樣本以便檢測。常見致病食物包括未煮熟的肉類、變質(zhì)乳制品、被污染的貝類等。輕微中毒可能僅表現(xiàn)為短暫胃腸不適,無須特殊處理。

2、催吐

攝入有毒物質(zhì)2小時內(nèi)可嘗試催吐,但昏迷或抽搐患者禁止操作。飲用溫鹽水后按壓舌根可誘導(dǎo)嘔吐,清除胃內(nèi)殘留毒素。強酸強堿中毒者禁用此法,避免二次損傷食管黏膜。催吐后需用清水反復(fù)漱口。

3、補充水分

腹瀉嘔吐會導(dǎo)致脫水,應(yīng)少量多次飲用淡鹽水或口服補液鹽。每公斤體重補充50-100毫升液體,兒童可飲用稀釋蘋果汁。觀察尿液顏色,若呈深黃色需增加補液量。嚴重脫水可能出現(xiàn)眼窩凹陷、皮膚彈性下降等癥狀。

4、及時就醫(yī)

出現(xiàn)持續(xù)高熱、血便、意識模糊等癥狀需立即就診。醫(yī)生可能根據(jù)病原體使用諾氟沙星膠囊治療細菌感染,蒙脫石散保護胃腸黏膜,鹽酸洛哌丁胺膠囊緩解腹瀉。重癥患者需靜脈補液或進行血液凈化治療。

5、調(diào)整飲食

癥狀緩解后從米湯、藕粉等流食開始,逐步過渡到饅頭、面條等低纖維食物。避免辛辣、高脂及乳制品攝入,烹飪時確保食物中心溫度超過70℃?;謴?fù)期可補充雙歧桿菌三聯(lián)活菌膠囊調(diào)節(jié)腸道菌群。

預(yù)防食物中毒需注意食材新鮮度,生熟食分開處理,冷藏食物不超過4小時。外出就餐選擇衛(wèi)生達標餐廳,海產(chǎn)品需徹底加熱。定期清潔冰箱,過期調(diào)味品及時丟棄。出現(xiàn)群體中毒事件需向疾控部門報告,配合流行病學(xué)調(diào)查?;謴?fù)期保持充足休息,兩周內(nèi)避免劇烈運動。

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    食物中毒會抽搐嗎
    回答:食物中毒會導(dǎo)致患者抽搐。眾所周知,食物中毒的時候,患者一般都會出現(xiàn)惡心嘔吐,甚至于腹痛腹瀉。腹瀉的時候大便都是成稀水樣便,這種情況下就會導(dǎo)致體內(nèi)的水分和電解質(zhì)丟失。大量的水分和液體丟失會導(dǎo)致腦部的供血供氧缺少,引起抽搐的發(fā)作。所以黨患者出現(xiàn)食物中毒跡象時,我們就要補充一些電解質(zhì)和水分。在家里急救可以讓患者服用溫開水配一點鹽和糖,如果癥狀還不緩解,出現(xiàn)抽搐的情況下,就要及時上醫(yī)院就診。
    什么是食物中毒
    回答:食物中毒是指人體攝入了對人體有害的食物,造成人體的相關(guān)損傷的一種疾病。 引起食物中毒的常見食物有被細菌或者是病毒污染滋生的過期食品,以及一些具有對人體損傷富含人體毒性的食物,食物中毒具有以下特點: 第一、是群發(fā)性,只要食用一定劑量的這種食物后都會發(fā)病。 第二、發(fā)病具有一定的潛伏期,潛伏期多在半小時至幾天的時間內(nèi)發(fā)病。 第三、食物中毒的常見癥狀,以消化系統(tǒng)的癥狀為主,多表現(xiàn)為惡心、嘔吐,上腹部不舒服,腹部疼痛,拉肚子,部分患者會出現(xiàn)畏寒、發(fā)熱以及出現(xiàn)脫水的相關(guān)癥狀。
    食物中毒和中暑的區(qū)別
    回答:食物中毒和中暑是兩種完全不同類型的疾病。 食物中毒是因為人體進食了對人體有害的食物,這些食物中可能被細菌、病毒所污染,也可能含有對人體有害的理化性的因素。在這些致病因素的作用下,會出現(xiàn)相關(guān)的臨床癥狀,常見的臨床癥狀上表現(xiàn)為惡心、嘔吐,上腹部不舒服、腹瀉、畏寒、發(fā)燒、脫水以及水電解質(zhì)的紊亂等情況,可以通過抗感染、補液,糾正水電解質(zhì)的紊亂等綜合性的治療。 中暑是因為在高溫的環(huán)境下,人體吸收了過多的熱量而造成的全身性的損傷為表現(xiàn)的一種物理性質(zhì)的疾病,多表現(xiàn)為頭痛、頭暈、惡心、嘔吐,以及出現(xiàn)肌肉的痙攣,高熱后出現(xiàn)的脫水,嚴重的病人會出現(xiàn)熱射病,患者會出現(xiàn)頑固性的高熱。在治療上應(yīng)該及時的脫離高溫的環(huán)境,通過物理或者化學(xué),輸液的方法來控制體溫,減少對人體的傷害。
    小兒食物中毒了怎么辦
    回答:首先要做的就是給他催吐和導(dǎo)泄,催吐就是盡快讓孩子把這個有毒的是食物吐出來,家長可以給孩子先喝一些水,然后用筷子或者勺子按壓孩子的咽喉部位促進嘔吐,催吐時間越早那么毒物吸收的就越少,中毒的可能性就不是那么大了,如果及時的催促并且催促的比較徹底的話,一般來說是不會有很大的問題,但是如果催吐不徹底或者完全不配合的情況下,那就要盡快的送到就近的醫(yī)院,在醫(yī)院進行洗胃。
    哪些食物容易引起食物中毒
    回答:食源性的食物中毒實際上是分好多類,一種是細菌性的食物中毒如說高蛋白的,如海鮮時間稍微長一點,就容易滋生細菌。還有密閉時可能會產(chǎn)生一些細菌的污染引起中毒,如密封的海帶絲,吃完以后可能出現(xiàn)肉毒桿菌引起的中毒。二種是化學(xué)性的食物中毒如亞硝酸鹽中毒引起來的,大豆煮豆?jié){沒有煮熟引起的。簡單來說所有通過食物吃進去,得到的各種病癥都可以稱為食源性食物中毒。
    食物中毒應(yīng)該如何預(yù)防?
    回答:預(yù)防食物中毒要做到以下幾點: 1、不吃變質(zhì)、腐爛的食品; 2、不吃被有害化學(xué)物質(zhì)或放射性物質(zhì)污染的食品; 3、不生吃海鮮、河鮮、肉類等; 4、生、熟食品應(yīng)分開放置; 5、切過生食的菜刀、菜板不能用來切熟食; 6、不食用病死的禽畜肉; 7、不吃毒磨菇、河豚魚、生的四季豆、發(fā)芽土豆、霉變甘蔗等。
    食物中毒能喂奶么
    回答:食物中毒后是不建議哺乳的。 食物中毒后,因為人體吃進了不潔的食物,這些食物中可能被細菌、病毒等污染,或者含有對人體有害的化學(xué)物質(zhì),會造成人體不舒服的臨床癥狀,細菌、病毒污染后會釋放相關(guān)的炎癥及致病因子,這些炎癥直接致病因子被人體吸收后,進入了血液循環(huán)。 而當給寶寶喂奶時,這些炎癥因子可能會通過乳汁被寶寶吸收,而造成寶寶的進一步傷害。所以,對于食物中毒患者,建議暫停哺乳。通過觀察臨床癥狀,及時的控制病情,病情緩解后才可以哺乳。
    食物中毒怎樣能夠確診
    回答:食物中毒確診,往往是一個群體性的,比如一家人出去聚會,如果中毒的話都有都會中毒或輕或重,大家的表現(xiàn)可能不一樣,但是都有中毒的這樣一些表現(xiàn)和反應(yīng),還有根據(jù)他的病史或者根據(jù)一些特殊的反應(yīng),一般來講就是說食物中毒的話,胃腸道反應(yīng)比較重,比如說惡心嘔吐,腹痛腹瀉,可能還有其他一些特殊的表現(xiàn),這是根據(jù)臨床表現(xiàn)和癥狀,還有需要把嘔吐物,分泌物甚至血液標本進行化驗,比如說我們懷疑有人投毒,或者說這個食物里面被什么污染了,那可以把嘔吐物或者分泌物來進行培養(yǎng),食物是被什么細菌污染的,培養(yǎng)細菌長出來,診斷的話主要根據(jù)他的病史,臨床表現(xiàn),然后實驗室檢查,包括對這個毒物的化驗或者說檢驗。
    小兒食物中毒是什么?
    回答:食入被細菌、細菌毒素、真菌、毒物污染或含有毒性的食物所引起的中毒,是臨床常見的急癥,重癥常發(fā)生各種并發(fā)癥造成患兒死亡。
    小兒食物中毒可以并發(fā)哪些疾?。?/div>
    回答:重者可有脫水、酸中毒,甚至休克、昏迷。肉毒桿菌中毒可引起失明,吞咽和呼吸困難,因呼吸麻痹死亡。真菌可引起肝、腎損害,驚厥,中性粒細胞減少、血小板減少等。
    小兒食物中毒容易與哪些疾病混淆?
    回答:鑒別毒物種類,首先找到毒源,對可疑食品要明確成分,盡可能對可疑食品做毒物分析,結(jié)合臨床癥狀、體征、胃內(nèi)容物、分泌排泄物的毒物分析,盡快明確鑒別診斷。
    食物中毒后會不會導(dǎo)致腦充血
    回答:胃腸型食物中毒多鑒于氣溫較高,細菌亦在食物生產(chǎn)繁殖的夏秋季節(jié),以惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等急性腸胃炎癥為主要特征。一般不會引起腦充血。葡萄球菌性食物中毒,引起葡萄球菌性食物中毒最常見的是淀粉類、牛乳以及乳制品、魚肉和蛋類等,被污染的食物在室溫20到22攝氏度擱置5小時以上時,病菌會大量繁殖,并產(chǎn)生腸毒素,此毒素耐熱力很強,經(jīng)加熱煮沸30分鐘,仍可保持其獨立,而且致病。多以夏秋二季為多。副溶血性弧菌食物中毒,臨床上以胃腸道癥狀如惡心嘔吐、腹痛、腹瀉以及水樣便為主要特征,該菌引起的食物中毒具有暴發(fā)疾病,潛伏期較短,有一定的季節(jié)性等細菌性食物中毒的常見特點。變形桿菌食物中毒,根據(jù)生化反應(yīng)的不同,可分為普通變形桿菌和奇異變形桿菌。大量變形桿菌在人體內(nèi)生長繁殖,可產(chǎn)生腸毒素引起食物中毒,臨床表現(xiàn)為胃腸型以及過敏型。
    細菌感染是食物中毒嗎
    回答:細菌感染不是食物中毒。細菌感染與食物的污染有關(guān),比如食物變質(zhì)而產(chǎn)生的大量病原菌,未煮熟的食物和水,都有可能會造成細菌感染?;颊叱霈F(xiàn)細菌感染,建議前往正規(guī)醫(yī)院進行詳細的檢查,并在醫(yī)生的指導(dǎo)下,根據(jù)病情的嚴重程度做出相對應(yīng)的治療。患者出現(xiàn)食物中毒的情況,建議及時就醫(yī)檢查并進行治療,忌食辛辣刺激性食物,避免病情加重。
    吃泡面是否會食物中毒
    回答:泡面是十大垃圾食品之一,并且排行第一。而且方便面全是油炸的,沒有營養(yǎng)可言,現(xiàn)在很多方便面都號稱不是油炸的,但多少都會含有食用油,而食物油放置過久后就會被空氣氧化分解,生成有毒的醛類過氧化物。吃了這種油已變質(zhì)的方便面,會給你帶來意想不到的麻煩,比如引起頭暈、頭痛、發(fā)熱、嘔吐、腹瀉等中毒現(xiàn)象。所以吃泡面是會中毒的,挺嚴重的。所以方便面的衛(wèi)生不容忽視。一般要根據(jù)需要量來決定購買數(shù)量,一次不宜存放過多,存放的時間不宜太長,要選購包裝完好、商標明確、廠家清楚的。包裝破裂就容易被污染,又會加速方便面氧化變質(zhì)的速度。即便是包裝完整的,食用前也要檢查一下,除要注意是否過期以外,還要看看面餅的質(zhì)量,如果發(fā)現(xiàn)面餅的表面變色、生有霉菌、有蟲蛀痕跡時,說明面已經(jīng)變質(zhì),不能再吃了。最好不要天天吃。但還是建議你們最好吃米飯吧,比較健康,營養(yǎng)豐富。
    怎樣預(yù)防幼兒食物中毒?
    回答:機長需要上點心,把家里有害的物品都鎖起來,不要讓寶寶有機會碰到,兒童食物中毒大多是由平時不良的食物衛(wèi)生引起的,在選擇材料時,必須經(jīng)常去購物,必須確定食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,必須讓寶寶養(yǎng)成飯前飯后洗手的習慣,洗蔬菜時您必須小心,清除蔬菜上的農(nóng)藥殘留,平時飲食也要注意,要以清淡健康為主,多吃水果蔬菜,補充維生素,增強機體免疫力,吃營養(yǎng)高易消化的食物,忌生冷辛辣刺激性的食物,讓寶寶養(yǎng)成好的生活習慣,早睡早起。
    小兒食物中毒是什么原因引起的
    回答:最常見的沙門菌類污染以肉食為主。葡萄球菌引起中毒的食物多為乳酪制品以及糖果、糕點類的食物。另外還產(chǎn)品罐頭、食品也是引起食物肉毒桿菌中毒的原因,出現(xiàn)食物中毒要早進行救治。小兒中毒多為急性重度,小兒急性中毒的原因和小兒好奇不能辨別物品,以食物的異常善于咀嚼物體有關(guān),另外要注意小兒飲食生活習慣。
    哺乳期食物中毒掛鹽水多久能喂奶?
    回答:最好停用藥物后暫停哺乳3-7天。以免影響寶寶健康的,藥物經(jīng)過代謝,清除率達到90%以上,向頭孢類的一般半衰期很短的,72小時后肯定沒問題了。同時憑病人陳述的處境,提高免疫力忌煙酒,多吃新鮮水果蔬菜,補充維生素C。
    如何預(yù)防幼兒食物中毒
    回答:廚具用過后要及時的進行清洗,而且烹飪食物時一定要保證食物已經(jīng)全熟,這樣才能減少兒童食物中毒的發(fā)生。孩子吃的東西一定要保證干凈衛(wèi)生,家長要對外面購買的食物食材進行分辨,盡量排除掉不新鮮和已經(jīng)變質(zhì)的食物。小孩的消化系統(tǒng)還沒有發(fā)育完全,所以更容易出現(xiàn)腸胃方面的問題。
    食物中毒怎么治療
    回答:食物中毒的處理方法如下:1.如果是輕度食物中毒,僅表現(xiàn)為嘔吐、腹瀉,可以觀察半天,癥狀緩解后,再臥床休息,早期可以進食易消化的食物。2.如果是細菌感染導(dǎo)致,可能需要使用抗生素治療。癥狀嚴重時需要及時就醫(yī),進行適當?shù)臋z查和觀察。生活當中需要預(yù)防食物中毒,對于食品健康衛(wèi)生要加以防范,餐飲行業(yè)的餐具需要常規(guī)進行滅菌處理,容器生熟分開,不吃剩飯剩菜,進食新鮮食物。
    食物中毒了該怎么辦
    回答:食物中毒了要針對患者、中毒環(huán)境、中毒食品做相應(yīng)處理。1.患者:不要再食用導(dǎo)致中毒的食物,可以通過催吐以及導(dǎo)瀉的方法,把毒物排出體外,同時也需要及時撥打120,到醫(yī)院搶救。2.中毒的環(huán)境:要對中毒環(huán)境做保護,要及時上報公共衛(wèi)生部門,對中毒環(huán)境做評估。3.重度食品:要把中毒的食品和患者一同送到相關(guān)的醫(yī)療機構(gòu)做檢查,方便醫(yī)護人員查看引起中毒的原因。

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