骨髓炎吃什么食物好 骨髓炎可多吃3類食物

骨髓炎患者適宜多攝入高蛋白食物、富含維生素食物以及含鋅食物。骨髓炎的飲食調理主要有優(yōu)質蛋白補充、維生素輔助修復、鋅元素促進愈合三類方式。
每日需保證1.2-1.5克/公斤體重的蛋白質攝入,優(yōu)先選擇魚肉、雞胸肉、雞蛋等生物價高的動物蛋白。蛋白質是構成免疫球蛋白和傷口修復材料的重要成分,急性期患者可增加至2克/公斤體重,但腎功能不全者需調整用量。清蒸鱸魚、水煮蛋等低脂烹飪方式更適合炎癥期患者。
維生素C每日攝入量建議達到100-200毫克,可通過食用獼猴桃、鮮棗、西蘭花等實現(xiàn)。維生素C能促進膠原蛋白合成,維生素D每日補充400-800IU有助于鈣質吸收,兩者協(xié)同作用可加速骨組織修復。深色蔬菜應占每日蔬菜攝入量的1/2以上。
牡蠣、牛肉、南瓜子等含鋅豐富的食物每日應保證15-20毫克攝入量。鋅元素參與體內100多種酶的合成,能增強中性粒細胞殺菌能力,縮短炎癥周期。動物性食物中的鋅吸收率可達35%,植物性食物需搭配維生素C提高利用率。
骨髓炎患者的飲食需遵循高蛋白、高維生素、適量礦物質的原則,急性期每日總熱量應達到30-35千卡/公斤體重。建議采用少食多餐制,每日5-6餐減輕胃腸負擔,烹調方式以蒸煮燉為主,避免油炸辛辣刺激??蛇m量食用骨湯但需撇除浮油,合并糖尿病者需控制碳水化合物總量。規(guī)律監(jiān)測血清前白蛋白和轉鐵蛋白水平,及時調整膳食結構。適當進行抗阻力運動有助于預防肌肉萎縮,但需避免患肢負重。
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